韓國宴客DIY之--海鮮鍋
1 b0 ]* J3 }# S, \+ S& @$ [) qtvb now,tvbnow,bttvb難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal 公仔箱論壇4 O$ e& r9 C) f$ \ ~. Y0 v
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主材料
' N* l1 a% n a+ g% k! l6 r# @* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯 9 Z" B) D% E8 N9 [# C9 c4 O9 |2 W
蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U4 ?# ~1 F2 U
湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯os.tvboxnow.com2 O. T! S: r+ h" }6 s7 I
調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許' g5 K" o' I) i/ r0 v7 @
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01熬湯底
! F4 C) d# S! W, J! H& h! t: Ltvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.tvb now,tvbnow,bttvb( R- W7 J" q8 m/ y; b
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/ m" S P- P W2 Y0 I02準備海產品
7 ?2 y& A3 b1 b0 g/ r5 b, T# \( q螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨
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6 N- ^ G0 Q7 @公仔箱論壇03準備蔬菜
+ i6 |. p/ { W w+ O8 Dtvb now,tvbnow,bttvb將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段
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04煮
, s" `$ ~/ D9 h公仔箱論壇第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火1 c; F+ g! X- { B4 L1 [
( D$ d) ~. T( Q" \- A05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
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