材料:
2 y9 [# M. f* Z$ `" i I0 H! Z- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿四支、' s" f5 I9 }! @7 R
大番茄三個、) n) }0 Z: o( P' C
蔥白四根、
' ~+ E2 O8 u5 b: Z+ ?os.tvboxnow.com芹菜莖兩根、
* ]7 |6 f6 f/ [: n6 k/ E奶油二十公克、, d# w# I) T# O' p/ r
沙拉油兩湯匙、
/ G; q2 |2 q$ w+ ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油八湯匙、os.tvboxnow.com+ n+ T" w# C' C6 \9 R
巴西裏末少許、
* W% Z4 J$ [! i3 H) ]( e- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒粉各適量、
7 l: j5 X n# h3 P" }1 A0 Xos.tvboxnow.com正方形錫箔紙八張。公仔箱論壇7 ?- Q3 }" V* F M6 |0 N+ q) r+ h
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作法:
8 E1 g; B4 t$ x6 s+ wos.tvboxnow.com1.番茄去皮，去籽，切成細絲。 公仔箱論壇7 J1 A6 e& l" Z/ C$ v" ?. a
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2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。 + Q8 H! n- r' g( Z+ e# n
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3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。
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4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
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5.食用前撒上少許巴西裏末。
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Note:
! e9 H+ g0 R& h4 Y) ]公仔箱論壇吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵
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正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。
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1 ], c9 C. u# ^! }6 {, I! Otvb now,tvbnow,bttvb番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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