材料:公仔箱論壇$ m7 X+ E2 S! ]' L/ [) O
雞腿四支、
0 o" `$ L4 \3 ]9 Y$ T大番茄三個、 d3 ~5 ?& e r. q+ g) N8 M) G0 h
蔥白四根、
9 ~" O& _' R7 ^/ J @! D1 ]芹菜莖兩根、" Z2 D) y- F+ m4 |3 K6 k
奶油二十公克、tvb now,tvbnow,bttvb# g" Z" x- x) h% q( w! [3 D
沙拉油兩湯匙、os.tvboxnow.com- l" C: ?9 F6 F) f' ]: ]
鮮奶油八湯匙、
" _8 `4 X h* Y巴西裏末少許、* ?* \* ]! g$ r7 h; Y
鹽、胡椒粉各適量、os.tvboxnow.com) p" @7 ^# W. D1 U4 q6 h' n
正方形錫箔紙八張。os.tvboxnow.com% y- M* u' v. m- j/ W/ i
: ^6 c5 |' }' b. z作法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v8 M* ?+ v4 p6 P
1.番茄去皮，去籽，切成細絲。 os.tvboxnow.com4 Z; {+ v8 Q: q7 i% R
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2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。
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3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb6 S9 I% J* Y7 U& @0 ]
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4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
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+ P" O, j- W/ n" N' los.tvboxnow.com5.食用前撒上少許巴西裏末。tvb now,tvbnow,bttvb- _1 o' C/ A; O6 Q
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吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵os.tvboxnow.com# r9 x0 Z: r- H1 X a" G/ F
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正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。
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番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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