[中式食譜] 干煎大虾

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材料：
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　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 % |7 U$ r) f% S( a3 P) J
　　
5 `5 O! g4 h9 Q+ Q　　调料： 1 d1 |* ~& h: X
　　
* H8 A! o* b% {+ Y' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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　　做法：
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; a; c) ?2 [* j8 i! z: N3 p　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 O+ F9 m3 K, S6 n. R  d
　　
# \8 i0 O: R+ e& \& ^. r$ O/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
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　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。