豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝
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豉油王煎中虾公仔箱論壇4 b/ [" P) H3 |4 f! M! D; t
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
4 l; Z" [/ j% i4 {配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
1 \2 g7 z$ k: m5 B! H- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法：
% K2 f5 R: T7 f7 U+ ]3 fos.tvboxnow.com 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。os.tvboxnow.com4 g) b6 e, C2 F1 f4 o
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I) G2 r# m2 [
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。os.tvboxnow.com8 Q3 K$ Z/ y ?
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红炆鲈鳗
) W5 ?! a+ @, ^4 u3 ]; T$ u0 G主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 tvb now,tvbnow,bttvb! T M) u' o/ t, C2 Z& h
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x: o- t0 n4 B$ x- p
做 法： 公仔箱論壇4 u7 p& o, M- Z' l9 _* `
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
) ^$ J% L& u/ _5 f, Q5 `公仔箱論壇 （二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段； K" \' R- ?: m5 \) z
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。os.tvboxnow.com: f8 v) t ?4 ^5 n) l
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; e1 O; f/ [3 A8 g9 m; c% vos.tvboxnow.com香蕉面煎1 }! _' `7 Z' j( K" i( K
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。公仔箱論壇3 v) v- x* V6 z) A% ]- d
做 法：
# s$ N- b$ u. E0 _公仔箱論壇 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。公仔箱論壇7 v, z! ]8 W" t; @ [
2、鸡蛋打匀成蛋液。
8 S; V) D0 p9 X wos.tvboxnow.com 3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
* k( T' Z; P# u5 ?+ h公仔箱論壇 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。os.tvboxnow.com5 R$ x. y4 E$ O$ L
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。. \' S- U9 _$ c8 ?* t
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。. ~5 N1 X1 ^4 X3 [ i& m
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* I2 N9 N% t2 A. n公仔箱論壇油豆腐粉丝
9 y% d- F6 G% X: _5 R, ~tvb now,tvbnow,bttvb主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
9 w$ P# n, D: o" A3 T$ ptvb now,tvbnow,bttvb配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 1 n, d6 U6 _; ^( v- p3 H Z; ^
做 法：
) Z0 t% W* v4 Y# {9 B/ D6 Gtvb now,tvbnow,bttvb 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
4 x' g4 z5 A3 X) i) O 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。os.tvboxnow.com0 ~- x1 h) A) t1 ~6 [1 }
3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
: P1 M7 Q" b! m- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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