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- e' {+ ]6 ^% jtvb now,tvbnow,bttvb材料：（１０人份）os.tvboxnow.com# Z8 M; { W' t" s! E
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,) w4 J8 {: \5 J0 Y4 y
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
7 P0 a$ L) F$ E( x# X. W9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３公分厚片吐司１０片. u' @7 t: A; h8 z
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調味料：os.tvboxnow.com H. f% x$ H! y9 G; x/ p' E, u
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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作法：6 W1 \/ O; K) f
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o( v7 b" k. U5 |# x, d" v' L
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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% l ]. A/ ^% y6 k４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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3 f! ?9 L$ u# S }" O" D; oos.tvboxnow.com５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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2 d1 T9 N, `+ D' Q8 @( { S# E７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。4 x9 u% v, s/ E- m& ~3 b
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。os.tvboxnow.com( E G, \' N1 P8 e/ J5 o- g
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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