材料
& i# r; Z+ V0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600 克(斬塊)排骨
4 w6 M. J! P7 F1 s) x# ttvb now,tvbnow,bttvb12 條(切碎) 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r8 q' E6 `* A4 m
8 條(切碎)指天辣
( E; W0 Z% G* \$ `0 {% l9 B100 克蒜茸
- [7 g( z0 F @" S3 Q$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(切角)大蔥 ~, j! N7 O5 T
1 棵(切段)青蔥os.tvboxnow.com2 {8 |8 s& V$ N
9 H7 e$ L, K5 d/ y; @4 Eos.tvboxnow.com調味料(混合)
3 [: d" g- [. [0 Btvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油
3 v" U6 ]3 ^1 D( |/ Wtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙黑胡椒粉os.tvboxnow.com) G$ r# O9 n* ]: X7 ]' `
1/2 小匙味精
. ^: N$ V; i/ T/ d9 X; l2/3 小匙鹽
: _* \6 c! E( \os.tvboxnow.com2 小匙糖7 m& [+ \1 ^0 j" l
! X4 x2 |( Z' @8 s- A+ M3 G4 Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料os.tvboxnow.com. K+ ~9 V3 K3 G4 p
1 粒(打散)雞蛋# ?, l b* J: w6 d
1 小匙咖哩粉" G( ~9 w7 t% v+ W* R; V
1 大匙粘米粉
, S& `2 Y& r; u# {$ g Q. Yos.tvboxnow.com1/2 小匙味精
! \2 p/ d6 k* \% ~公仔箱論壇1/2 小匙鹽 |, u- z: x8 h" l5 w8 M5 M
( y# P$ ?7 x& U/ f, h) B- A公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb' G# z1 Y9 j* U1 A7 L |
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。os.tvboxnow.com. u; u! i% b* T* _. d- R# x) S
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
0 q+ J7 Y& y5 _% H3 kos.tvboxnow.com3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
/ o+ D; W1 s' @4 P; ~" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。os.tvboxnow.com' d& [/ K: V3 {; o2 i
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600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
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SEASONING (mix well)
& H/ T ^: B4 \: Z9 c0 e% e( v- G# q4 C1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y6 v. o2 j7 ]: d, y
' O) r& }8 Q1 V5 ^ J+ Ftvb now,tvbnow,bttvbMARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W/ z5 Q, q' d5 \7 `8 Z
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
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+ s; Z' j/ h! N/ Ltvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
: n; J( K, a0 `" J& X Tos.tvboxnow.com1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes. A! Z4 {! T: I Y. U
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
G& a+ @$ w% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.8 R V2 |4 `0 y+ H# O9 V
4 z' |. j5 M8 v0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs) |
發表於 2008-1-14 03:22 PM
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