材料
8 e. S- c; s; }! v E* D公仔箱論壇600 克(斬塊)排骨& g- t; S) M( @8 T
12 條(切碎) 紅辣椒
1 E9 b2 T0 X6 o" V$ M" ttvb now,tvbnow,bttvb8 條(切碎)指天辣公仔箱論壇) e1 ^, T( d+ y9 R# z; S
100 克蒜茸
+ E# x- \/ C; A3 V0 _9 V# Y1 粒(切角)大蔥
! R1 U, Y, {" z' Q* J8 ?公仔箱論壇1 棵(切段)青蔥
5 S9 {/ [ O/ {6 m2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D9 L9 t1 U3 ptvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb7 \. [0 w, \% W9 v, S/ o
1 大匙蠔油
# Q/ b. Q8 [4 W5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙黑胡椒粉
9 C j" Y5 e2 }) E$ |1/2 小匙味精
0 K+ e, h c# k" I' A$ M0 _, D: O2/3 小匙鹽公仔箱論壇1 S0 ]7 A$ {( g0 _
2 小匙糖公仔箱論壇: i* Z: X4 i6 T: K
7 x/ Y6 B" h, C8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
/ `$ A! Y0 ~% D( jtvb now,tvbnow,bttvb1 粒(打散)雞蛋
5 {) X6 W8 d& V% n' ]1 小匙咖哩粉
' o# b( P5 w6 I: ?& b# m x3 `$ B公仔箱論壇1 大匙粘米粉$ U( F# w8 x; l! J( j# T
1/2 小匙味精
$ \. m {2 K1 G% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽
& T3 w- T) r |* }9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h2 e1 G/ \! V8 U3 ?做法3 a+ |: M; F- S" ` F
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。os.tvboxnow.com. ]7 D8 |6 i8 o5 i. t# j
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* }2 B+ ]; i7 x2 |( D+ z! Z2 x4 q
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n6 H. m5 f6 {7 h
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。公仔箱論壇0 u- e8 b6 P9 T8 Y! R
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INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb1 q. }2 [& U# P5 {' S4 Y: V+ |9 U
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
4 o& o& w6 n- y+ ytvb now,tvbnow,bttvb
) X' q) `) M; U) H% J# m; L公仔箱論壇SEASONING (mix well)
+ F X2 U- y% `* l# Fos.tvboxnow.com1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
- a+ S' K4 H) k! h, Q2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! J! M, ~0 z+ V/ u+ g* u7 }* X
MARINADE
" z7 c( P' r' T8 P1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
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0 R5 J& ]+ A2 n- G' O; _ ~os.tvboxnow.comMETHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b/ J) Z- C0 u: ^% h+ u
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r0 a7 R C4 ~6 d. s2 ~
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
( T/ m5 X8 Q& I+ C3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
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6 x* @5 d. }; H. D, Gos.tvboxnow.com -
 香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs) |
發表於 2008-1-14 03:22 PM
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