[中式食譜] 香辣炸生骨

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 m  d: }, K* P4 `" P5 t
600 克(斬塊)排骨公仔箱論壇& M$ @& t8 G) V' }; p
12 條(切碎) 紅辣椒
4 H" U& e0 m) t: B7 _. k& y8 條(切碎)指天辣
3 V3 P6 B/ v: n* a5 s3 q0 ~- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克蒜茸
. b; w# p( i$ L1 {1 粒(切角)大蔥公仔箱論壇! I/ T  {1 r, l# q) Z3 h" v. ]
1 棵(切段)青蔥
# }' l: b$ T5 T' ctvb now,tvbnow,bttvb% z" Y  f+ k7 B2 A4 v* `! X; L. S
調味料(混合)
, Y/ v4 ?7 H* w4 L4 ~  ^tvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油& S9 A2 F7 \  E: l
1/2 小匙黑胡椒粉4 m1 J& A# @9 b1 ]3 `" `
1/2 小匙味精
( {8 e2 g2 S0 s  C) y" B, X公仔箱論壇2/3 小匙鹽公仔箱論壇+ ]) C0 J7 z$ T1 O; |
2 小匙糖
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, N, t" }/ U, v- ^6 h: d醃料
. I1 N3 I5 ~, m  E- g" ?. Cos.tvboxnow.com1 粒(打散)雞蛋
' X" G, N+ i$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙咖哩粉
; n5 v# L9 P! e1 大匙粘米粉( S) i% M5 P, c. M* U) R
1/2 小匙味精
9 T' U% y# h! D; k& S- M# b' `公仔箱論壇1/2 小匙鹽1 w) ^5 S0 H6 D2 w/ V1 f7 t. Q
公仔箱論壇1 ^' m$ G: u+ K; f: m
做法
7 o5 e: V+ v! ytvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {) @- ?& K+ W( n0 V% @
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X; K# z' n7 T6 p  ?4 \8 U
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
. U! g& T  k$ V6 Z5 y& `公仔箱論壇加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
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  J4 S. b  I/ p' A0 QINGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb* X9 _" p9 M) U8 i1 x- O
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
% u& g; L- c! u9 d% m- ?. R/ H; Eos.tvboxnow.com2 W/ P+ S4 H, R
SEASONING (mix well)
- S: a; r" D0 e, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l: r- W$ F  Z2 p  h' X
公仔箱論壇  Q9 ~, [1 _+ L2 p# O
MARINADE
! L* s6 a5 V5 T- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
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/ y8 d; @" N: X  g  x5 _" l8 Ftvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
& e( g! r5 L( Z8 X: v公仔箱論壇1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
: G" l* e/ e( R7 p# a2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.* L. |; a# z( a0 Q5 S& |
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
7 p& E( }: O5 |$ {6 F& f$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _( v+ i- Z" l+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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