[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料
) n, F6 ~' y3 |, o: Y7 `& U8 {公仔箱論壇600 克(斬塊)排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r8 g( `& L7 t) R
12 條(切碎) 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?* `2 U! ^! W9 a% P
8 條(切碎)指天辣
2 C& M1 d) C' c6 @- |- Ktvb now,tvbnow,bttvb100 克蒜茸公仔箱論壇- A) b, f, v, a5 [6 l
1 粒(切角)大蔥公仔箱論壇/ Z! u  ~9 W5 m# n' A8 j
1 棵(切段)青蔥
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調味料(混合)
1 x. m: W, s4 w2 L3 o. e! g1 大匙蠔油
! F. ?  g$ K" k) [tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙黑胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb6 E) M$ i/ u- U( c3 N# b
1/2 小匙味精
/ X) j  a) {  ~$ s5 G/ C* o2/3 小匙鹽) j7 H3 y$ v& r. r
2 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb8 H/ P2 U4 G: i8 Z+ R8 I2 u
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醃料5 G2 Z6 y% |: R2 E
1 粒(打散)雞蛋
2 k/ O! e3 W8 P, T+ A; i5 _# w1 小匙咖哩粉
, @' V/ B" D  v$ J+ A- @os.tvboxnow.com1 大匙粘米粉7 o: P# x" ~  Q
1/2 小匙味精
5 Z& F6 h& I! P( V) I3 Q) q, K( c' E9 Wtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽3 O  ]9 i: [8 ^% }- L
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做法
# w! m5 V! E+ u, d, W! Bos.tvboxnow.com1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。6 l& q7 r3 I* _7 h" H! f2 f
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
6 ]8 _& s9 W9 y. N& W# Q3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
5 x+ [2 D9 s8 o  \0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。os.tvboxnow.com% R1 X/ p5 h1 L# e" T2 V

9 T& U  a+ Z1 ^& `6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTSos.tvboxnow.com8 f1 m; A' I; t# ~# k& y  T  d
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
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- n& o$ s; V7 y. P% Mos.tvboxnow.comSEASONING (mix well)$ H0 k' D& q+ T
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar+ j/ a8 n# j6 c, h- I) ?

0 N$ U# q0 G( ^) ^9 Atvb now,tvbnow,bttvbMARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r1 z$ p* l& H; B
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
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METHOD公仔箱論壇2 G* q4 W. R2 ]* S8 B3 g% y
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
0 t% \; h7 ~0 P8 xtvb now,tvbnow,bttvb2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h- I/ \8 [8 L7 M1 M
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

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