[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料
7 Y1 g1 q6 J: C! E600 克(斬塊)排骨tvb now,tvbnow,bttvb& y+ s4 f; ^* h. I% ?# J0 c
12 條(切碎) 紅辣椒
2 S" y* X) t) B公仔箱論壇8 條(切碎)指天辣
9 l7 O" W4 z: V, M& g+ @# Uos.tvboxnow.com100 克蒜茸
: b( d, }) e! x9 {1 粒(切角)大蔥
1 u# |; l( U5 c$ q4 {6 l6 z8 Aos.tvboxnow.com1 棵(切段)青蔥
9 _! h0 u) `" O# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k. K3 W; c* u. Z# s  b4 [os.tvboxnow.com調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T! Q1 Q5 Y0 u5 B2 N
1 大匙蠔油
( V; g7 G4 P  \. l5 t1 c; s公仔箱論壇1/2 小匙黑胡椒粉
: I7 x' m1 P* |- N% |& F1/2 小匙味精os.tvboxnow.com# R" l4 ^0 F5 o; |
2/3 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K0 A8 f9 ?% B
2 小匙糖
1 m9 S- ?) s6 m( T; O" O3 aos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com0 k# `1 Z( z! n( N2 c% d& \! u
醃料2 P5 U6 Y( U# h7 D0 t
1 粒(打散)雞蛋公仔箱論壇; F" U2 I, ~& f$ L4 B
1 小匙咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R5 |& E  u8 ^- r  V1 t9 ]
1 大匙粘米粉
& n# I* y3 z! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精9 P5 P# |7 @$ O; f/ h8 m! q5 r
1/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E5 F& ]) o: n# ?) Q1 E
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 m. ~4 N# ], k0 O. ?4 ]
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。os.tvboxnow.com. n3 M% |* t4 p1 p8 m$ r! L
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
8 }& |. b0 ?7 J+ D! z: c公仔箱論壇3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，公仔箱論壇' G, y0 Y: E( M, \0 N' M  y& X
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。公仔箱論壇2 _! R9 C0 K1 n  n

+ f& }+ m8 W' `$ U- _, n5 ]INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb" w7 ^% x  f1 Q% \" ~
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 M2 x7 y7 Y; h8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g0 \& W4 J- x2 a4 c
SEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb; T4 X  R0 h' R' t0 z
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar公仔箱論壇  N8 e# a3 w$ S1 M4 ?
公仔箱論壇6 }, E' p, i. E  @7 o6 E' S2 N
MARINADE2 ^! w" S( z  E' H+ Z- i$ ?" }1 Q
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
6 M0 s  q7 r/ S! e; \! M5 j公仔箱論壇公仔箱論壇# |# o2 T) c5 F& H* |3 o
METHOD
7 k5 L# L" `( E& I9 V! jos.tvboxnow.com1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.os.tvboxnow.com7 A0 s' _& Y% N! Y8 ~6 m8 E) T
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m6 j  F+ T& h- t5 ]
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.公仔箱論壇7 V0 P5 q4 r; Y! s6 q

4 q5 c$ L! r  C1 F公仔箱論壇

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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