五花肉燒油豆腐5 W; s0 x# Y# a3 \; B+ w- ~3 [
, t) l: l7 Q8 p6 \% Y, C4 J
用料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J/ e8 q( K6 \ N, b- N+ {7 E
( Q5 @6 k0 Y! W/ D6 M$ los.tvboxnow.com主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵9 q$ Y% [# n7 i% N" X9 O
公仔箱論壇1 L* `- j( \/ m9 `
輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙
0 ?* e3 [( z2 x9 vos.tvboxnow.com
" m0 H; n- ?$ @0 S6 N D做法2 I: M% z7 m' m. I9 t3 E8 ~# U
: u5 d. n, @9 @7 R
1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W6 @# W8 W6 f. S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G1 ^3 r" x# x
調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙% k( Z1 _, e" G' K3 C' y, |! x8 K
tvb now,tvbnow,bttvb0 n# u9 F6 p, t7 Q3 D% R
2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）
. c2 _8 W9 T& N+ D; |2 ?公仔箱論壇
0 a% j, R* L4 \! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油9 k0 `/ X, i) q* }, F+ \
# K P2 R( s+ v2 g& u4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色
( u8 W1 G* K9 }5 g, F5 ios.tvboxnow.com) I8 Y8 ^$ u U( j, C7 d
5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）
9 B4 @$ j$ i, P: Pos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& |6 }9 u3 X0 ]! W8 v9 H j
6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放os.tvboxnow.com/ c# V* H; u! d9 q' Q* c1 g
tvb now,tvbnow,bttvb$ B: |, `# @+ p9 C6 v0 a- ]
7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～
; K/ g, b6 `$ ^os.tvboxnow.com3 O" i. G# a9 K# y& T8 E" Q0 X
8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。) J7 b4 A* |4 J4 s6 P( v+ R
公仔箱論壇$ i% Y% x/ E: u @7 `
9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。
! d+ K7 x9 t! T) S+ w
5 y: P/ M# _) H* u; |tvb now,tvbnow,bttvb10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。os.tvboxnow.com, O( x( {7 O v8 a- e
os.tvboxnow.com g# q- }7 ]8 q; X% o. F, I6 Y( p% r
毛豆酸茄子
6 v0 N, B5 H: r3 Y, C4 e公仔箱論壇
: f# t/ }1 C6 Z8 [; ?2 `6 i9 W) I2 Dtvb now,tvbnow,bttvb製作流程：
, a4 p; q g' e& z) y6 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; Y1 b+ X9 a i0 T
1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。tvb now,tvbnow,bttvb' P3 @5 t/ W$ Z9 B) T' O' _: s; C
tvb now,tvbnow,bttvb* |* F& l( V }8 N) h1 C6 E
2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。公仔箱論壇1 x E5 I/ c9 X5 N& G, v; t
公仔箱論壇9 R: n. @& h1 Q( I3 M
3、鮮毛豆100克煮熟。
' T( K0 Y" i& T$ Z! {
+ S- l$ ?! w7 ~* M1 O4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。
+ O& X# Q3 _* R W# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M" ?. ]7 O' @* s
5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。
* C; t% j* J) u" y
: l2 Y6 @' P6 z# ^農家雞塊
4 ^3 h2 |/ L; E% {6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s1 `$ @. n6 ^! W U* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖 W; C# @( r$ s) S' W% O8 C( u# {
) L, D5 ^2 G, R% V做法：1雞肉洗淨後斬成小塊
0 x! ?5 p: s1 \6 _! W7 y* O u8 m6 Jtvb now,tvbnow,bttvb
" v* v0 g1 v8 Q" Z2 e, m# e2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時
- F/ t, @: o# E6 m! |& `* gtvb now,tvbnow,bttvb
5 N4 g2 }* z& p# D# Jtvb now,tvbnow,bttvb3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用tvb now,tvbnow,bttvb4 c7 E* H* u) G0 z% `, F/ N' M
) v9 `% v, m9 z4 A
4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻公仔箱論壇, h: S4 j7 O `8 }
$ @- G. C$ _5 C9 ~公仔箱論壇5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁os.tvboxnow.com5 S. K3 h! X S0 \! F
4 P( {# l# e1 o5 x( E. [7 nos.tvboxnow.com6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
| 