五花肉燒油豆腐tvb now,tvbnow,bttvb3 T5 Q% y0 W' M2 O
" k1 B+ E. u' A' H4 }+ C公仔箱論壇用料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e! x& l! g7 Q+ I# P; J
( D/ B* C1 b* O. Gos.tvboxnow.com主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵os.tvboxnow.com* m6 {2 Q# \2 Y' K4 `9 A, ~( H
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輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& d. @- z5 l% ]. A& O, U- |
2 K, k! @+ {! I% I1 J/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根- U: C' R9 n; o0 l9 l: v+ W
' t) @1 Y& P O D8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! B8 A) V% n4 H6 M! g0 ]
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2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）7 s( d! P8 Y% J0 p, z# N( t; @( H) d' K, N
9 e) o- Q1 r+ R8 k0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油6 h$ E4 t8 x& |+ i4 N' W
4 }" ~4 x. \. g4 h/ j4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]# B/ w% h3 m
7 r5 [2 Q X1 I, I7 atvb now,tvbnow,bttvb5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）tvb now,tvbnow,bttvb4 V- W( p4 i w4 T! v
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6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放公仔箱論壇' x6 I3 ?% ~" D0 |2 T
; u3 ^& y7 x6 x9 n: k7 \7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～* u( D% {& G7 x7 W
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8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。
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9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。
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( m$ L7 [5 h* F; v0 f10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。
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毛豆酸茄子
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}; ] x6 w) p+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作流程：
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1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。8 n& w, X& X1 X! _
. R3 i# r1 K: m8 w0 ?+ [& p7 L) [6 `2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。9 L" [1 b# R' w* C
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3、鮮毛豆100克煮熟。
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4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。4 b6 S8 u2 }. Q3 E2 Q, h
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5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。
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農家雞塊
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5 t* z9 F) I" O' R; utvb now,tvbnow,bttvb材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖os.tvboxnow.com" k9 b+ ?! f; Q5 X
, x" N% q+ }7 P Z c& a* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1雞肉洗淨後斬成小塊tvb now,tvbnow,bttvb, X$ e& e" }! d% k! J2 u- X
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2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時公仔箱論壇+ \0 h) W- P# O) B" b' z3 k
# l. l& F" k# T$ e- s9 Z) ~3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用
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4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻公仔箱論壇: R( a! @& A- ^& K% F0 L+ r6 U
" b" z6 d- T b7 Y1 los.tvboxnow.com5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁
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8 y0 `; J+ g6 N$ X0 {1 vtvb now,tvbnow,bttvb6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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