食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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+ N4 G; \: F/ o+ Z3 d1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E1 c( r/ t2 T
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
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6 r& t% @( l, d3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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+ U3 Y" ^. s8 f8 W第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分tvb now,tvbnow,bttvb3 M" e& A9 B! Q6 U
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; c8 P% ~9 n. q& F: y0 c- ntvb now,tvbnow,bttvb甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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b( m6 Z, @5 l& w第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分tvb now,tvbnow,bttvb% w9 y" f* n# Q, F
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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0 S- X5 O( q" \' |0 s' z+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分9 s" ?4 ? x$ U6 c* k/ H& m
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
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第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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- H( d/ P. |# c, {6 qos.tvboxnow.com南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分公仔箱論壇7 O% f$ U' |5 B; F7 u3 l+ V
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& P8 K( c& J% K9 Z0 n& xtvb now,tvbnow,bttvb奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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W6 l+ o- o- v- Ltvb now,tvbnow,bttvb第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分- i- B* @6 A1 }' [" j6 X( g+ w" J/ M8 o
% i9 G& y3 C: }: u3 H, s( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n# A. c. P$ H* l9 ?' C8 _/ J3 {! d
多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。& ?' T6 h; l8 T: ?+ `; _
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
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6 t8 X5 \5 i% A& o2 n: s公仔箱論壇海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
6 s. ^+ d/ W/ z% @) `1 ]3 v E" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 g0 @: b2 j# R& o: A8 z
第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
& d2 ?: I; E+ s8 `os.tvboxnow.com釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C+ ^2 x# y+ g: J$ _0 a8 p
. C! L5 Q: _1 l9 k4 D; |公仔箱論壇第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \: q) P, a8 u
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
/ l: z* ]: \- Q( S8 D/ P8 Y0 P9 v: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍食材營養不遑多讓& c/ P9 W$ E# E3 g
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。公仔箱論壇6 m! ~+ p. G1 p6 r( X) P1 R
全球排名11-100的健康食物：
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0 [) H% T7 j9 S% ?6 u4 w% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J& @2 A7 Q8 h! j
11. 香菜（DRIED PARSLEY）& [. P* d9 N# r$ o+ ]. w9 [
12. 芹菜（CELERY FLAKES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X$ d) V: f# M
13. 水田芥（WATERCRESS）
, `! N+ t' k8 m" Y" e+ H# N14. 橘子（TANGERINES）. f1 g# h0 J, R8 |/ x! l9 f
15. 青豆（GREEN PEAS）
! P1 T7 r, J* x) t7 n" \, n4 k16. 梭魚（PIKE）公仔箱論壇! c/ W9 d- [4 N
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）& ]0 b: N, i+ A" q6 ^5 w, a
18. 葱（GREEN ONION）
6 Y* [7 e R# o8 T' R# y) @os.tvboxnow.com19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
- _ A5 h$ b$ ~3 f公仔箱論壇20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）( E& H, W7 U, p, M V/ V4 m9 _
21. 扇貝（SCALLOPS）. L( i' K. w9 [1 D- ?! i2 d
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
' W" t8 t- Q( o: E6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
. ^7 k/ y% k* q9 R$ l24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）tvb now,tvbnow,bttvb1 x2 J3 ~3 a+ r8 S' o5 E% a r
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I! ~* J& K ~# w/ k* y. U8 w, l( G
26. 羅勒（BASIL）tvb now,tvbnow,bttvb6 S; g( s' B" e
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
6 w5 Q& t2 a. C- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28. 蛤蜊（CLAMS）tvb now,tvbnow,bttvb8 |. p) v/ I" O! e2 ]" s
29 辣椒（CHILI PEPPERS）os.tvboxnow.com: Q: \" g0 \) K. g( A4 a1 F1 h
30 菜心（BROCCOLI RAAB）os.tvboxnow.com; M3 ~+ a7 X J- k3 b
31 羽衣甘藍（KALE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {/ P7 @& Q, X+ U" V
32 沙腸仔（WHITING）os.tvboxnow.com$ J1 n" L# O& {8 }: n
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）os.tvboxnow.com( ?+ U2 t- g+ I$ k1 G- _
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
3 F W- g9 O6 v. H: ^; r' K& uos.tvboxnow.com35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
* B, d. L% a( ]8 v+ m( f4 b& dos.tvboxnow.com36 芫荽（CORIANDER）tvb now,tvbnow,bttvb! u+ D7 h. e1 B: F2 o, @6 t6 L- A
37 白鮭（WHITEFISH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z( Y, V* [# U/ x
38 魚子（FISH ROE）
" j K# v5 h* ~9 |+ ]tvb now,tvbnow,bttvb39 杏桃（APRICOTS）公仔箱論壇4 x- _4 P" [) F
40 西洋菜（CRESS）os.tvboxnow.com8 m& g+ n! \9 A% d( a0 \8 I1 M
41 白菜（CHINESE CABBAGE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c+ n' i: A9 Z. q* Y' `
42 鱸魚（SEA BASS）os.tvboxnow.com. c6 [. d( V8 F& A7 P$ o2 @
43 鯡魚（HERRING）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t, q" n" A3 k; a
44 香菜（PARSLEY）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n) u, h! w. J
45 菠菜（FRESH SPINACH）8 O, z8 K X. i/ w; k! G: v. J
46 核桃（WALNUTS）
2 R! k! e) M1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47 車厘子（RED CHERRIES）$ v, p% p) O% T, A
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）os.tvboxnow.com! w, v" h, C' G0 B# {
49 豆角（COWPEAS）' c& j$ O, t; o
50 荷蘭豆（COWPEAS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [9 V2 r# o/ Z8 e
51 芭蕉（PLANTAIN）
9 C& x, K; A3 F4 j) }公仔箱論壇52 白豆（NAVY BEANS）9 P( Y, ^, I5 l1 X
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
t( _: k/ H6 K1 ~54 銀鮭（COHO SALMON）
! U. T( A/ X1 O* f9 g% d0 u9 B55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
5 `' E0 v/ ?. f: E56 鰻魚（EEL）公仔箱論壇8 f* G; {0 Y7 r1 e
57 皇帝豆（LIMA BEANS）, @; }/ v* }6 `, G
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
4 e: Y# U& M8 A7 c9 m8 ?os.tvboxnow.com59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
* @; j8 e9 x. S7 t; R/ y- N) K公仔箱論壇60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
% l% W1 E5 u, c* c. L6 E; U公仔箱論壇61 紅番茄（RED TOMATOES）
9 G8 h1 T# `$ d. y0 Ztvb now,tvbnow,bttvb62 紅椒（PAPRIKA）
7 j7 n1 a& {$ S* i" }公仔箱論壇63 韭菜（CHIVES）
, U$ n$ I! D5 N H6 _6 A, Z: Ros.tvboxnow.com64 芝麻菜（ARUGULA）os.tvboxnow.com% a/ y' ]1 U; l# n+ ?1 P
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
* s1 d& ~0 P" X$ D; z2 x5 b9 {公仔箱論壇66 鯖魚（MACKEREL）; k. G8 P) e* L P9 t& W* s; v! F
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
" U5 ~$ F9 v/ P7 } c: u3 Btvb now,tvbnow,bttvb68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
+ g1 F+ Z0 i5 K. r0 f/ R: z/ i/ Y8 a公仔箱論壇69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |* ?% s+ O5 R! z+ m
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）os.tvboxnow.com+ @, }. i' {3 _2 j* D% k
71 大葱（LEEKS）
7 O) v" F" c2 q% r$ p4 w公仔箱論壇72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
# r, w4 [$ O6 K3 `( o! w73 四季豆（GREEN BEANS）os.tvboxnow.com. g( [' T5 l7 ?; F9 e" D% `
74 鱸魚（PERCH）
9 t& D; G& c: Z75 虹鱒（RAINBOW TROUT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# l6 @3 M* r' p4 n W7 A5 i
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
, D3 t$ X& v! W& A- R: z6 E. kos.tvboxnow.com77 粉鮭魚（PINK SALMON）tvb now,tvbnow,bttvb x+ z( T. K) s
78 鯧魚（POMPANO）tvb now,tvbnow,bttvb( |! ~. k) s( I+ j1 g' ^8 S& M
79 金桔（KUMQUATS）
# q [2 Z4 ]: \0 n) Aos.tvboxnow.com80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
- z5 W8 {9 ~. z* ]; L( d81 鯉魚（CARP）
1 y! R# Y' F- v7 W. E( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。82 橙（ORANGES）
2 @- e2 ]+ {0 F. u8 ^83 紅加侖（RED CURRANTS）公仔箱論壇: Z7 W6 Q* ]5 ?7 c. n7 V. c3 j
84 石榴（POMEGRANATES）
$ i: X* r/ |2 Z8 R% L# Q( C85 大黃（RHUBARB）os.tvboxnow.com. m) {. |# s0 J r( h
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B# ]" W% m/ L' o4 H2 q4 u& F
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
! r% ~/ B7 p# s5 y& f88 紅胡蘿蔔（CARROTS）/ x' r# C. J! J9 A# X( O$ T
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
* r1 u4 f6 H7 |* q' R90 西梅（PRUNES）os.tvboxnow.com: Y' D$ @4 v8 g N
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
. T9 G" f5 s; o& L1 s公仔箱論壇92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
$ T# F; J2 P8 }; [1 m c1 n) C+ s7 _2 q* P7 @tvb now,tvbnow,bttvb93 椰菜花（CAULIFLOWER）os.tvboxnow.com4 a* L5 ^" j6 H7 y. O# D
94 西蘭花（BROCCOLI）
3 l2 b4 z& [+ H, z x3 b1 K6 q: M95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）( ]! c5 n3 H8 Z' _' L" y5 x
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
7 a4 w3 a2 }4 q6 s2 ^+ ^5 U公仔箱論壇97 南瓜（PUMPKIN）
( ]4 Y- P, y O, N( b# l3 e5 H/ Dtvb now,tvbnow,bttvb98 薑（GINGER）
$ m) w, J7 ?8 o$ atvb now,tvbnow,bttvb99 無花果（FIGS）
% t1 p8 _) }: W3 I# {7 C8 f- |8 J/ J! H100 番薯（SWEET POTATO）os.tvboxnow.com, l- m8 Y0 w4 ~8 t
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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