食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！公仔箱論壇& B0 ? y" a" D. {# T4 ^& \0 p
tvb now,tvbnow,bttvb8 G" B! g2 T9 T. ` n3 l4 z! S) O5 a
1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？tvb now,tvbnow,bttvb/ Q' w& y p- [ ~" P4 w; W
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I1 B3 h6 v( r D/ a2 j
1 }* J. G# m: J1 Z- p
# L8 c/ t% M5 j- a2 Vtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
1 C- B. T# p1 z2 R- B
3 J2 J# p z7 ^) E公仔箱論壇第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
. t- B1 S# u! O( uos.tvboxnow.com
5 x! B; B* B! U0 M$ B; e3 m& x# F
R$ ^9 |$ ?1 D8 a. l nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
: r2 M, j) q9 O) `1 G
, V* [$ @/ n' N" @( ~7 {; @* N第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
7 O, ]* j9 D/ M) h* K豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。 }9 n7 C/ V) _! O S* v
6 L# m# b1 A# v+ K第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
# K! s/ [0 N) } N" x; W! [! `, L8 Z! M v+ P
) O1 r# S ~: I
豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
# @6 H% n9 f: f) C- ?& j9 eos.tvboxnow.com/ E s* [" s$ n2 w# b0 X# q. Y
第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N$ `- h5 D1 w
公仔箱論壇5 g; Y/ B/ b1 n" v' s: p
x+ }0 k) R$ u; r0 Y) W
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。! x) v" U- [+ W3 V
os.tvboxnow.com# D2 p/ W& E! W$ K6 M
第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
; E3 k& V3 V! ] O# ]& U# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q$ [9 t$ u; D" `9 V% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l! ^( K4 B0 c9 [* T& W. {
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。os.tvboxnow.com R* o5 v9 {# _9 Y$ G
; S/ n9 r4 E0 H$ {( \0 i8 Otvb now,tvbnow,bttvb第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
- E2 ^, G# D y ]- Kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N6 {: v, r1 h4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ \5 E: Y8 |* t( m3 X4 } `
多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
# Q( P& u3 L" Z0 s+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P/ r, _5 \+ s6 ^6 c, ^第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分os.tvboxnow.com( B ~$ I4 a3 e+ b( u9 {
. V0 X- d9 ]" R" g2 y1 Y公仔箱論壇
) X/ x! M% E2 C" \/ C& A& \7 m7 Q4 X4 j/ A海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。os.tvboxnow.com1 F+ T( \3 T t" f2 E, Y
! y# U0 I. g. b& h- z* w9 o公仔箱論壇第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
! j. C2 c7 H6 B- a* S公仔箱論壇釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。5 S) J# D, D' @! \+ F1 K
' a% {' X1 ^ ] `+ x公仔箱論壇第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分( f: w+ K0 h$ q: ]' ]
/ M2 c* Y: D! l+ z' a6 R r
1 k8 d8 p( ]1 F/ ~杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
4 R+ E& y7 N+ K8 n8 `0 l% v7 k公仔箱論壇急凍食材營養不遑多讓
3 X( G) x1 i* d% \7 f8 M7 Cos.tvboxnow.com其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
, H3 r' R8 f5 _! x+ F% }os.tvboxnow.com全球排名11-100的健康食物：
* v' s" D, T/ t' X公仔箱論壇 v& P# j, i; ?/ X
: p4 B6 F) N: y0 I, Oos.tvboxnow.com11. 香菜（DRIED PARSLEY）公仔箱論壇4 l: Y- a5 d2 z( N* j* z0 U
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
0 b8 e, Q$ B% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 水田芥（WATERCRESS）公仔箱論壇7 C% s& u# f% r# ?' x
14. 橘子（TANGERINES）
' U; K V; V) `' R8 f! a/ _15. 青豆（GREEN PEAS）6 t* ^8 D V r. _1 G7 |, }
16. 梭魚（PIKE）os.tvboxnow.com( S- u! V1 @. B% e7 a' _0 C1 {
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
" @; E* M# ?' ?8 t Q$ btvb now,tvbnow,bttvb18. 葱（GREEN ONION）
. A+ M6 `5 S0 q8 f6 N. A7 r* ]os.tvboxnow.com19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
" e6 C% |0 [! d: A20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
8 W1 O/ I# o+ h u公仔箱論壇21. 扇貝（SCALLOPS）
) d) h! g5 n1 }. H& vos.tvboxnow.com22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）2 c9 s( z5 J! k
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
6 `* H" W9 J( C0 `& Y24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
9 G# f$ k5 K- k$ ^2 m7 Ktvb now,tvbnow,bttvb25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
# b( @3 p" Y A3 g; ^26. 羅勒（BASIL）
) Z7 m. D( j8 Q" mtvb now,tvbnow,bttvb27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
" Y. T1 o( C9 s& P, Xtvb now,tvbnow,bttvb28. 蛤蜊（CLAMS）
; f' G3 p" t- e. |- W公仔箱論壇29 辣椒（CHILI PEPPERS）
# u9 n$ `$ L, N% f" q/ K+ A; los.tvboxnow.com30 菜心（BROCCOLI RAAB）tvb now,tvbnow,bttvb4 N2 J. n. Z2 U! y( e5 B
31 羽衣甘藍（KALE）os.tvboxnow.com( k$ @7 W I+ |. }* y# x
32 沙腸仔（WHITING）
9 ^/ x) G$ @- z9 i33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）tvb now,tvbnow,bttvb& a! f% S6 w f! D7 P$ T) ~
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
# E- t! D( K: r7 S; n6 M3 h( n/ r35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）公仔箱論壇) V0 e! _3 w1 j/ l- u n1 @
36 芫荽（CORIANDER）
; W4 D/ S* Q+ E6 u' P7 \7 v2 y37 白鮭（WHITEFISH）
~) W8 W: p4 S M2 U) V) B38 魚子（FISH ROE）
' g6 v9 I# {- M8 ros.tvboxnow.com39 杏桃（APRICOTS）
' B4 S7 G0 M; }$ w/ j# j0 r O& Y40 西洋菜（CRESS）os.tvboxnow.com1 M7 l, h+ A8 S/ u$ h
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
4 }/ d6 y' u1 t# hos.tvboxnow.com42 鱸魚（SEA BASS）
) u- b t; T1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43 鯡魚（HERRING）os.tvboxnow.com+ {+ F: j4 O" V/ q1 \7 K& A
44 香菜（PARSLEY）公仔箱論壇$ Z4 j1 b1 e9 I& t; p" j
45 菠菜（FRESH SPINACH）
3 u3 d% n) F* b R+ g |os.tvboxnow.com46 核桃（WALNUTS）
2 i- L. ^% I7 N- j# X3 n7 z: |47 車厘子（RED CHERRIES）* y7 {) L8 K) C& x& G( z. W
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）; t9 V5 J& X/ ?% c2 S4 @
49 豆角（COWPEAS）公仔箱論壇; F* |1 C- q+ r+ z2 G4 \& I0 s
50 荷蘭豆（COWPEAS）% H( ]) L4 r( q- W4 i
51 芭蕉（PLANTAIN）公仔箱論壇. u% h& f: f0 Z- N) a
52 白豆（NAVY BEANS）
5 @, m- U+ a6 e% t9 Q1 P# N53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
9 {5 v2 M2 `' f公仔箱論壇54 銀鮭（COHO SALMON）
2 b6 l! g% m3 i2 Jtvb now,tvbnow,bttvb55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）os.tvboxnow.com. n# |+ D& I9 b6 |$ [, N
56 鰻魚（EEL）
+ Z3 S7 P) e' z( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57 皇帝豆（LIMA BEANS）os.tvboxnow.com1 G }% s) ^7 G
58 塔羅葉（TARO LEAVES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _- j" o! l4 y5 z
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）公仔箱論壇; `0 ~. r8 q- D& Z8 G: u$ n4 k
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）; N4 f- |3 D [
61 紅番茄（RED TOMATOES）
; q0 b! N' q; T F公仔箱論壇62 紅椒（PAPRIKA）" T5 H) n# G& }: v4 c
63 韭菜（CHIVES）& Y( }7 x7 M+ T: q2 R, r
64 芝麻菜（ARUGULA）tvb now,tvbnow,bttvb1 W' j$ y# p* s* ]% M7 i1 s. D6 L
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）tvb now,tvbnow,bttvb1 L" ` H( e# b* V
66 鯖魚（MACKEREL）
3 t2 W$ m. X+ j& L- z% J+ {67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
" }3 t) H! r7 ^( k) \. j2 g68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
. C& A+ a& M$ e" V g69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
' c9 U8 U/ t7 D; ^70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
4 G& G y9 R; p' r71 大葱（LEEKS）
" Q, Y+ _/ Q; d6 z72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
$ x% ]; @6 t8 g6 x公仔箱論壇73 四季豆（GREEN BEANS）
+ _! I- N) f$ W+ b! b74 鱸魚（PERCH）
' J, r* q# ~" f8 h0 sos.tvboxnow.com75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
' e: j) [ Q$ R6 {! Y; F+ dos.tvboxnow.com76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）os.tvboxnow.com: c8 x2 K) v; x0 z `: q: E, r
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
" ~& k z/ j. Q& j' v4 E) E公仔箱論壇78 鯧魚（POMPANO）公仔箱論壇$ |4 G7 m' i; o/ G& j
79 金桔（KUMQUATS）
8 F' T2 a0 a! \" {os.tvboxnow.com80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）os.tvboxnow.com9 W5 N" K) O" t3 n
81 鯉魚（CARP）
/ I: j n! j8 ?/ C4 c82 橙（ORANGES）公仔箱論壇9 U9 R; k" Z; D. X3 B' a
83 紅加侖（RED CURRANTS）
4 N! z; E8 Z* a! h- {; U, W6 D3 v8 c84 石榴（POMEGRANATES）
. z0 U# s9 |2 X& k. i- D) u85 大黃（RHUBARB）公仔箱論壇- K6 ^% T; v' [3 [* U$ l% F
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）( |" O* J+ M* R
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）os.tvboxnow.com3 z3 i+ t+ Z y4 i
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）公仔箱論壇+ W+ S1 c, o' h9 e. ^6 s
89 章魚（COMMON OCTOPUS）os.tvboxnow.com9 l+ O+ ?$ N9 m- X! Z3 q- ]& }. A
90 西梅（PRUNES）
. X+ Y- [- |: p/ F* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）os.tvboxnow.com$ V2 `2 V; S ~6 P( L+ }% E: A
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）os.tvboxnow.com8 v- e& Z% @2 A+ [9 l
93 椰菜花（CAULIFLOWER）7 _" l2 R; v, R9 s/ _( d# y! |
94 西蘭花（BROCCOLI）. p' a& i" F. [) o6 o
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
2 W% z# j$ h0 @& O) v% @96 牛蒡（BURDOCK ROOT）os.tvboxnow.com( Z$ ?" x' w4 y" X) Q f
97 南瓜（PUMPKIN）公仔箱論壇, w% v7 x: T( ?/ \ E3 B- N
98 薑（GINGER）tvb now,tvbnow,bttvb7 \, ^5 |6 Z0 A, D
99 無花果（FIGS）# n8 N5 F* l) D. h$ w- v& z
100 番薯（SWEET POTATO）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l! h& O. ~0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K5 J$ z, F& e% c( @3 _
|
發表於 2020-10-20 08:49 AM
| 
