[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：
1 ^8 Q, J; q5 p) t- F2 Mtvb now,tvbnow,bttvb牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。
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) x0 L7 }. \+ e! g( dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 B+ S- t4 P; c6 E* R; Stvb now,tvbnow,bttvb1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |; j7 w% C+ {
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。tvb now,tvbnow,bttvb. z9 S0 ~. b, @1 e
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关键：* I0 n# H+ J2 m/ v. I! S0 m
牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。os.tvboxnow.com8 U+ j# @0 M! X. c6 b  n: O9 T
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羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。