[中式食譜] 素太極羹

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素太極羹os.tvboxnow.com) L; [8 E- ~, X- `
食療功效os.tvboxnow.com! l& K0 D6 `7 G1 Q$ E5 n7 y
潤腸胃，健五臟
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+ \5 r* g2 @4 Y7 i, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:# Z% R: W$ k1 Z! W, F; Z1 t
菠菜1斤（約600克）os.tvboxnow.com" b* t7 n* Y. b3 \
水豆腐1件5 J+ d. j4 P# P; n# |
草菇4兩（約160克）
* v0 x# w; x" _公仔箱論壇鹼水少許
4 U; `. t1 x, F1 K, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素湯材料:! c5 h, z  w" l8 C6 W
黃豆2兩（約80克）
) `: o- ^, t% ?% xtvb now,tvbnow,bttvb黃芽白8兩（約320克）
8 B7 G  S5 O! b6 n0 a7 @os.tvboxnow.com菠菜頭1枝
  ?3 d: {9 f" H  n8 F1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: S# B1 n. h$ g" X$ w2 {1 ~
做法:
. ~1 [! Z$ ]* f$ z5 M3 `0 K) D1.        將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \+ n; y: m* h
2.        菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
; H+ i( y/ C2 l* O3.        將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。