[中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔

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<干貝煮白蘿蔔>---4人份
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材料： 白蘿蔔800克 : E4 u+ K% l. o
          干貝4個
- C$ T  h; V  K" R5 O) E公仔箱論壇          高湯塊1個
* B& s4 n/ K2 {3 B; w8 q3 R          酒2大匙
& i  u" ?- c" m9 p+ E7 Z          鹽3/4小匙 # t. x- H7 C' s3 }/ a
          白蘿蔔葉少許
2 l* f, b: j- D1 F& G& f' d  W9 Kos.tvboxnow.com          太白粉水少許   tvb now,tvbnow,bttvb0 }7 b9 w& s% d8 k/ ]

, }) n4 f% m2 }做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。
6 w! _5 [9 \2 N. Z; y/ U! Q5 S          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。
6 l0 }; x- c2 c1 [0 T8 Ntvb now,tvbnow,bttvb          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。 2 ~. c3 K, b4 ]9 _$ r% D
          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。