【材料】
8 y& {: p4 ^5 ?3 I$ dos.tvboxnow.com嫩光雞一隻
9 m. I5 j* b% g* V( N1 A花椒一半
4 e5 j, _- J8 t# Zos.tvboxnow.com幼鹽二湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u$ H0 L9 L, Z) |
花雕酒四湯匙) w' h4 X( f$ B1 }0 l
生薑三片
6 r& R0 h, R: ^! _0 Y! A公仔箱論壇乾蔥頭五粒
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3 g% i7 L6 y* c0 Itvb now,tvbnow,bttvb【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]% O5 o1 B6 q8 Q! e8 r4 z8 H; z
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。os.tvboxnow.com- C7 S0 r. x* N% E, \* }
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
( X7 k- v- t# ]) S9 {; v(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。tvb now,tvbnow,bttvb9 R6 [' M- r2 A
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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