所需材料： os.tvboxnow.com2 [1 U" V% \6 ]8 p' D( m, v
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) os.tvboxnow.com5 L0 T/ g) k% `3 B5 E* ~2 r
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _6 A p+ z* s" Z
沙拉油 ... 8～10大匙
2 c' z! E3 \% m3 P5 e ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A3 g2 z6 h6 _6 wA 料
$ @+ B$ z9 s9 w" I2 i蔥屑 ... 1/2大匙
1 H& d. D$ `, ~! X( [$ j% k3 O胡椒 ... 1/2茶匙
; C, x. T+ o% P7 J/ n鹽 ... 3/5茶匙
+ z4 R* I0 i* E) S- J- k2 M公仔箱論壇味精 ... 少許
2 T$ i1 I. v% F9 B酒 ... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N; Q" i) _# `# B j6 e
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作法步驟：! F" W, J9 r3 c+ v6 }! F( w9 i
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
' L& P5 T0 y& }& f0 i. gos.tvboxnow.com2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
D0 b; g* T; K* O+ S' n5 R0 m. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
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. R' U9 o Q8 P) D6 p0 v公仔箱論壇備註：tvb now,tvbnow,bttvb4 j% \; o) Y; t3 o$ t, t- Y
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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