[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W! U# ~" \1 T/ `

( f9 g9 |6 T' V$ X; {3 D紫山藥... 400公克
1 r2 D' y6 o  {( ~0 v2 u1 q白糖... 80公克公仔箱論壇& M+ t- P8 C' J! @2 @
無鹽奶油... 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \' D2 n! _& ]- o3 {* C
糯米粉... 70公克1 L: g6 q& k- e8 ~' m: C
紅豆沙... 260公克tvb now,tvbnow,bttvb5 e" v9 W8 j3 t/ n1 J
沙拉油... 1茶匙
; f" e! @" R4 M- K/ r4 Dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \! p- w, r  j9 i3 e" {
作法% }4 L! _% I/ y9 o
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 R! D0 f% p% y6 l& b
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。os.tvboxnow.com# N% ]& ]& l% T+ Q, P
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb$ E* P7 J9 w( |) y- ^
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
3 Q. g. d, M0 \os.tvboxnow.com5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。