材料:
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" O0 b: T) p5 j6 i& ptvb now,tvbnow,bttvb1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）tvb now,tvbnow,bttvb9 R7 N" {) T4 i- z" Y* S& R- Q' t
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& a" C. s6 {* j* c1 p1 R0 s調味料:
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]; `* X( ~5 z9 Q9 n" C1. 雞汁高湯粉末適量- a5 q. Z. z+ k1 a( s
( f- B& G8 S! n* B0 J/ Itvb now,tvbnow,bttvb2. 橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R9 m. j" M+ k2 L1 u: E* M
3. 白胡椒粉適量
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5 e# x' t* d5 ]1 _5 k公仔箱論壇4. 鹽少許 os.tvboxnow.com8 p: ?$ y8 {: ~' c' }8 Z
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3 s7 V3 ]2 ^8 f! Q( h$ w& P預備動作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c7 R% d' O& }: T- M
/ p2 k) `" B1 mtvb now,tvbnow,bttvb1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。os.tvboxnow.com2 N$ p. |/ W7 Y9 k8 [. A8 [, m
" @: ]) f& z' b) Z2 [tvb now,tvbnow,bttvb2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。+ F K: B. h. h5 C- N9 A1 D: T
5 n( y1 r2 e5 D; s4 U* J& _公仔箱論壇3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:os.tvboxnow.com W+ P+ W$ V' m X5 `' a; }
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。os.tvboxnow.com: v o. t0 C! g% K7 W
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A, g$ l( s* X. w" D% ^; E0 I
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。公仔箱論壇! A/ s, p! r5 w
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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: c$ Z7 _3 q% B- t公仔箱論壇5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。公仔箱論壇- y6 U$ A# Z( F4 V, q% @
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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9 O) S5 N; w" G5 L+ G7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。7 P/ E3 K" k# }# E; I5 s `. W# B2 @
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# @4 Q' [) y: V附註:tvb now,tvbnow,bttvb( ^3 [# Z+ |5 v& A+ ]* ]$ L8 B3 R
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。0 C* f7 Q! g/ b1 G/ m% v- ~) Y
( V V5 [7 k, \$ D- etvb now,tvbnow,bttvb2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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