[西式食譜] 蒜蓉紐約克牛排

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材料：
. D; t9 b8 x9 k) H加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊 tvb now,tvbnow,bttvb; t4 G$ e% Z! X, R

; V. m# N; f1 p; C4 F0 B配菜：
+ x/ M2 q' @+ h; W& v3 n& |! ?tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔及甜豆
  F: L, B7 H) P公仔箱論壇, n4 x: a5 G" p- }0 L
醃料： 公仔箱論壇* \# V/ c' b6 q: Z, X
蒜頭(切碎).........8粒 公仔箱論壇$ T, W6 Z3 C  Z7 z9 @
迷迭香(切碎).......4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N$ c& N9 _  o6 O3 B
胡椒粉..............1湯匙
: ?8 e; O$ J/ M7 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽...................1又1/2湯匙
2 e9 z& B) }8 F4 H8 D, b公仔箱論壇橄欖油..............1/2杯
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* [7 I9 l  S2 f/ c- M+ etvb now,tvbnow,bttvb鮮香葉蒜汁： , ~+ H2 K* [( N9 S! T2 z2 _0 M4 \
蒜頭(剁碎)..........4粒
+ c: l. a8 D+ S0 w4 e: Zos.tvboxnow.com迷迭香(剁碎).......4片 公仔箱論壇* F8 w; l5 ~  Y5 C
粗黑胡椒粉.........1/2茶匙
* e0 T# G) T6 R# ^; Sos.tvboxnow.com麵粉.................1湯匙 + |" F# I) K& J! v, E( w( W
牛肉清湯............3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 N& H: q) U& [- K* X
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做法： " F5 v( a- t* O5 ?$ ^/ `
1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R$ {$ P$ y  G" s
2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改
" G4 Y. |. T/ w, @3 {& U* O　用中慢火煎熟，盛碟
) i& }) c9 l1 J+ f' Utvb now,tvbnow,bttvb3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾 , z" Y- U: F! [* X) n
4.將汁淋於紐約克牛排上即可