[材料]: 三層肉2斤、筍片1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w& S' B) z: H! L0 |" |
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; {# J w( O7 J6 |公仔箱論壇[調味料]: 八角少許、蒜頭少許、米酒少許、冰糖少許、醬油1小碗
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8 H' l% t: t/ z1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {3 J0 p) x8 g' I
[做法]:
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! ]! _, u4 e, `5 O! f: y公仔箱論壇1叉洞
, n4 n6 ]8 {1 }- V: D3 l eos.tvboxnow.com肉汆燙至半熟，撈起用醬油、酒、蒜醃半小時，表皮叉洞稍炸，泡水至出現皺痕。
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2燜煮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l4 ?" G3 i7 z5 o( u; s
放入鍋子，淋上醬油和冰糖、八角，加水淹過三層肉，以小火燜煮3小時。
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9 ?" J; A* c L! ] B公仔箱論壇3拌炒 公仔箱論壇0 A Y0 S4 x- D: |' ~2 i' j
炒香筍片，可將滷好的肉以皮朝下放入大碗公，覆上筍片再倒扣擺盤。2 G; F7 j) U3 y l' o; e/ a
9 V8 K0 X2 t& `0 e[Tips]: 表皮叉洞再油炸，可以去除多餘油脂。筍片可用梅乾菜代替 |
發表於 2006-12-9 09:57 PM
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