[中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕

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[材 料] (4人用):   tvb now,tvbnow,bttvb- }" U( H+ W8 a8 E% L4 D8 [
              4  隻指天椒
6 K( J6 G# R3 e) L4 A/ A  j) d$ F: v公仔箱論壇              1/2 個蘿蔔糕 ( E# i! q+ K( w* r$ p8 k8 Q( c
              120 克蒜茸 (拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb: C6 s' L! n% ^8 [5 T
               乾米粉少許
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[調味料] :   公仔箱論壇1 i5 _6 s4 ^+ M& X
               2  湯匙花生油os.tvboxnow.com6 m: d- J3 i* C  d) m. x1 V- q
               生粉及七味誚U適量
2 ]  L) q% Z% m$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T0 U; I3 l" v+ j6 q公仔箱論壇[做  法] :  公仔箱論壇- x/ b+ Z8 E: p; Y
(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。os.tvboxnow.com# s) X, J2 M3 ^# ]( ^
(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
9 w- q; t) y2 z4 B# h公仔箱論壇(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。公仔箱論壇& ?! i' `0 j0 R5 }5 ]5 i
(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。os.tvboxnow.com( m) d  C3 H" a( v" L. q! m

* k5 s! |, K( n4 \6 p# d* vos.tvboxnow.com[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。