[中式食譜] 蒜蓉開邊蝦

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【材料】公仔箱論壇1 U5 q4 w/ G  a4 g( g1 a. Q( h9 h
大蝦八隻
; m% `0 G4 I& ]% j蒜茸八湯匙os.tvboxnow.com' O) @0 ~7 O! s, l  O
青蔥二棵 os.tvboxnow.com- x) B0 r& L% V1 {  k, ]" R
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【調味料】os.tvboxnow.com0 d0 t, h& j% Z
幼 鹽半茶匙
0 |. w4 J- s, C6 N3 w- i, ~生抽二湯匙
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【做法】$ V3 ^% b. s- u' M( u1 W0 ]
(一)將大蝦一開二，去鬚去腳去腸洗淨，瀝乾水份。 & S* l  {/ D  @% e/ u( o1 P; `+ |9 ^
(二)在蝦的中間彎位切兩刀，以防蝦身彎曲。 # o4 O, }* Y. F* q' T: H* Z+ o
(三)將蝦排放在碟上洒鹽四分一茶匙，將蒜蓉鋪平在蝦面。
# S0 o# v; ]% N  ]0 g2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)燒滾半鑊水，隔水蒸蝦六分鐘熄火，落生抽及蔥花。 $ V+ y2 H$ ^9 s' O& p7 ~0 j* H
(五)燒熱三湯匙熟油，淋上蝦面，即成。