[甜品] 馬拉糕

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材料:os.tvboxnow.com) Y& M  }* F* U- G) l
自發粉    80克            tvb now,tvbnow,bttvb" h4 z) Q* v; U/ C, T/ B. p
吉士粉    20克         
' H! @1 Y+ `5 d2 h2 Z" jos.tvboxnow.com蛋              2隻         
- d/ f! I- m& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖        50克
* w- l1 s$ K# Y7 @0 f- yos.tvboxnow.com白砂糖    30克tvb now,tvbnow,bttvb" Z2 K% u1 H+ w, P8 P- E% F
牛油        30克         ; j' D0 x0 P2 o
牛奶        60毫升         ' l' T, t( c) H2 z1 c
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製作步驟:
7 j7 ]4 `% q! W) R& @公仔箱論壇1. 溶牛油至液體狀態 。os.tvboxnow.com- v  u0 {( H) y2 O
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。( N5 w' O3 F. g9 ^
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。公仔箱論壇( G$ Q# I) M3 B7 k. g6 y8 R
4. 放混合物於器皿中。
5 m7 l- e+ Q0 [3 E. n' O! qtvb now,tvbnow,bttvb5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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' p7 |) a4 }( dtvb now,tvbnow,bttvb心得: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ N# s6 S8 ~
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.os.tvboxnow.com9 }5 |# i+ N. ?: P  P4 g/ G6 m3 x
(2.) 黃糖 = brown sugar.
" I# _  X# e1 R% u9 W7 r- k(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.' Z7 @1 [; C$ ~# d
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
/ S" v3 _, m, Q7 f* }! V2 g7 k(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.( K0 k- Q+ V' m7 w; y6 s& W' a
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了.