材料：
/ H/ v/ ]/ D0 c3 h冬瓜 300克
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+ G* e8 M$ [% H2 c: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb7 v) Z D4 y! E y
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炸魚蛋 6粒
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5 y3 W; N9 W8 |$ U. z$ p Ltvb now,tvbnow,bttvb瘦肉 200克
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薑 2片6 ?) Q, e/ ?+ q
8 m. Q! M5 H" g$ h3 w, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6碗 ; V9 d( {5 O' W6 o" B
5 G& ^2 Z4 U+ {9 K瘦肉醃料：os.tvboxnow.com; o) [6 D9 T' i- \9 b& S. L
8 M7 V9 f2 r- Y: |4 o生抽 1茶匙
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糖 1茶匙; ?6 R' C* I5 C( o: `) E% |8 Z0 r
+ R! C5 f# Q+ R' b; ^. N* \1 }! R5 W生粉 1茶匙os.tvboxnow.com2 f I- w9 P4 j: ~
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鹽 少許
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做法：
# T) F( Y# W; p) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬瓜去皮，切成小件。公仔箱論壇5 h- Q" q) q7 O; B( K4 K! g+ e" H
6 F$ P0 U1 c. c0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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% B4 N( m8 I4 {0 f- }& M3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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