高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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' `) J' {0 s2 p) I3 M【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶tvb now,tvbnow,bttvb3 W2 g' a8 m" R% @! `
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
( |3 l( p! G5 \7 V" P3 [【連絡電話】: 無
( o! a- ^# X) Los.tvboxnow.com【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 tvb now,tvbnow,bttvb8 {. S$ o" a2 M a
【收費方式】: 現金公仔箱論壇* t: I. ?0 I; e' E& K" T6 Q; ?- j
【價位等級】: 木瓜牛奶40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I! T" C# w& x( W4 |; y8 b) l' x
【服務態度】: 還不錯,人多需等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T- W% ?+ b. b4 j9 W
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
! X1 R) Q4 n! D2 b( o【招牌餐點】: 木瓜牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a* X) _2 K" m# W5 |5 {$ f& M" n7 V
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 os.tvboxnow.com5 |& q4 a1 b8 c3 |4 V
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 : D% F2 T0 n( o, H O' c2 T3 Q9 Y+ T' _
【店家網址】:無0 k7 `& }( ~% B1 ^
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹( r/ M# X" b& y' _% r
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
7 r' f' i, l( f8 ^os.tvboxnow.com【連絡電話】:無
4 d- \, X9 v. u/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
) f" a: O$ r8 i# o/ w【收費方式】: 現金
* _2 j) W* L# I: x2 r# c6 U【價位等級】: 土魠魚羹40元os.tvboxnow.com- H8 z8 ]: _1 x% f
【服務態度】:親切4 z9 f* k3 }2 J
【口感評價】:好. `( \, M3 C& s5 a4 I& J* m' a
, i/ v L( ^0 t2 U' w4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
8 r% j0 I" u3 U/ p- Ktvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 土魠魚羹
& e5 V5 {2 x2 j% e2 C& Vtvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
9 i4 N v' g8 p, O" N( w5 Etvb now,tvbnow,bttvb老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v) R2 B" F. w
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, }' H7 R% L: V$ \8 T: Hos.tvboxnow.com【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
5 l2 h! @9 ]: E6 {os.tvboxnow.com【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 2 ?0 l' R* j$ _9 L* b9 J
【連絡電話】:無
1 F: J \. q+ `( b2 N, f8 Ktvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
" x, P. v8 U: r2 Q. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
+ S1 M7 [. ]2 W. W0 W公仔箱論壇【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
8 Q9 A/ ^. @# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:可/ G, Q% ?1 ~2 Q a
【口感評價】:好
/ R$ w9 b, z1 d7 b" ]公仔箱論壇【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
( C2 {6 h* n( i. h: B4 Ttvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 鹹湯圓, @: m& E4 T' Q* f. L# ^! j2 y
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb5 f+ J& W: y7 z3 ^
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁tvb now,tvbnow,bttvb) @0 Q1 b0 m/ B2 z% @+ A. b
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
% D) o1 i2 z6 M【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
8 C3 }) B2 a3 m2 y Y8 H5 \【連絡電話】:無os.tvboxnow.com% ~/ z/ W0 K. N- F+ }4 b6 |) \; O) v
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
% K! S5 O5 t0 a! j. c" r公仔箱論壇【收費方式】: 現金( p# s( f. C8 U1 I" z
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
9 f1 i' Y" B, M4 x% ?% S【服務態度】:可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q: ^+ z9 m) n. W2 E7 P \
【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W9 T$ y3 z# b- o5 P; z( s
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
$ `$ e# m; t% ?8 |公仔箱論壇【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
" ^ m h% D' ?% y& f7 I" Y) k公仔箱論壇【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 os.tvboxnow.com' p* O- @) l" A6 z/ b
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
1 W. N$ e5 w. G0 j k( p2 H: H! g% ~( Otvb now,tvbnow,bttvb店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 os.tvboxnow.com; d8 _7 V( U* k2 o% S* M
【店家網址】:無公仔箱論壇, D' k# W( z- N$ C3 V; K
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 & i/ L9 y& q) t: W' [% \# T5 }
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
6 X1 @" [, A9 }9 u" E F【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
4 g& O2 g" @# o5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~23：00 公仔箱論壇5 m" I0 b) ]7 S6 f3 z" s
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C5 R( [+ {5 g# ^3 w
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味tvb now,tvbnow,bttvb0 s0 ^% I$ a, [0 T( L% z
【服務態度】:好
0 {# ]: Z) \9 }# @" c( Cos.tvboxnow.com【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb3 N. C* ?6 a4 e7 f7 n* E4 U
. K, R, X _/ w; y2 T, jos.tvboxnow.com【詳細菜單】: 水果類
7 c+ b7 a; ^( i T( [$ Eos.tvboxnow.com【招牌餐點】: 甘草芭樂 E: l; ~6 W9 b6 e( B1 q; `- r
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉tvb now,tvbnow,bttvb# ?2 @8 l2 F I# ` t- C# w
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ tvb now,tvbnow,bttvb! N, V8 j3 b* Z# ?; t
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。os.tvboxnow.com. R, z2 V: `& t3 A9 c5 ]1 L
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb! B1 O- n1 |* R
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
1 I8 O/ m3 f+ w6 r( a! M1 J8 D3 Eos.tvboxnow.com【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
3 K$ H; _8 n$ Z6 ?' V【連絡電話】:無# s: |0 s" I/ ]7 ^4 `
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
2 a. H( F5 N% k' }) {+ ?9 Jos.tvboxnow.com【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C8 Z1 F; |# W/ d- x: K
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 os.tvboxnow.com" F: G/ |: k* p
【服務態度】:好( f# I8 q9 l4 m4 J( d5 p8 T) Y+ I
【口感評價】:佳
( J' f. j! K) N5 @" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' \1 l! s5 n& ? i' M
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
& A/ O0 ?% |0 ]1 J1 i+ _! V, ^1 S公仔箱論壇【招牌餐點】: 鹹酥雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B# n: @1 T& b% w4 C) U# a, A
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
( B' o* p! f/ s2 z! a. pos.tvboxnow.com青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 , |: X9 ]0 O y! p3 V8 q: d" l
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 os.tvboxnow.com7 A! h' r, |: v4 a$ I
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 tvb now,tvbnow,bttvb& |# Q' d4 t9 v( P
【店家網址】:無
3 h6 g0 o" Y, C: c( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( i# B4 }; R% X, X' V# `
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤公仔箱論壇. e% E+ C: |7 d p
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 3 l0 I7 d+ @& z( Z+ L, }
【連絡電話】:無% x% ~3 M) u; o) G' J' M
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
6 |+ }& _) x* J9 i, W! r2 T$ \5 D. g【收費方式】: 現金
1 t7 @" M3 N4 l3 `7 H u2 \' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 1杯40~50元
2 R# g7 {" R# l; W4 c, d2 e: v0 ]1 L【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p4 ]6 j' g# l+ U* x& ]6 U# m. o
【口感評價】:佳tvb now,tvbnow,bttvb' m- H; a' {$ H# F# T" | @
【詳細菜單】:各類果汁 ; H7 s* a$ [1 E! H9 u
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁4 r9 {+ [/ O! d$ o& m0 Y3 D
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 tvb now,tvbnow,bttvb: M7 j' B# S' e0 }0 f1 U$ D) N
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
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發表於 2006-11-26 07:18 PM
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