[食肆地點] 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h, V- I! s7 ^0 w' X- ^5 D
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶tvb now,tvbnow,bttvb5 A6 K( j  u0 i. u, T
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
【連絡電話】: 無
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 公仔箱論壇8 [6 k+ k. s7 G1 [1 @
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
【服務態度】: 還不錯,人多需等
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處tvb now,tvbnow,bttvb9 X5 v  e$ c. W0 P' N2 w  |
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。公仔箱論壇$ x% o6 u6 {- S, B) }: V: E9 M
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
【店家網址】:無os.tvboxnow.com$ c1 s4 ^8 r% T
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
【連絡電話】:無公仔箱論壇" U# I2 h2 J' G  N, M
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 土魠魚羹40元tvb now,tvbnow,bttvb6 |/ _. T. D1 P9 |% T
【服務態度】:親切
【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T3 e7 W- u+ O4 V3 |1 O: g  {7 P, L

【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵tvb now,tvbnow,bttvb& a. g) b% Z# X# b- A
【招牌餐點】: 土魠魚羹公仔箱論壇' j0 }: m2 D$ E  O. ?7 [; x3 `
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 * t9 b" R2 x% P& D' X+ J$ S
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 tvb now,tvbnow,bttvb$ j) b6 B5 m7 b. q7 Q

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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口公仔箱論壇3 p1 S- i7 \2 f' @% z) T3 N3 l7 W
【連絡電話】:無
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 ! s( U& `! G" q
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
【服務態度】:可
【口感評價】:好
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
【招牌餐點】: 鹹湯圓公仔箱論壇6 u+ I: D! j; {
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。公仔箱論壇& W5 B8 F1 @( V
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁os.tvboxnow.com% K- x, Q' m. F( ~% F  W/ O
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v2 B& a1 G$ f
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
【連絡電話】:無% Q3 Q1 h  R$ {6 y; ]5 u: C
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元5 K4 o3 v- {! p1 `+ z0 P7 b
【服務態度】:可  T0 R# z' x7 Z* |8 Y. R
【口感評價】:好
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦7 q) X# V" K; K, J& H% O
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 tvb now,tvbnow,bttvb0 p" K4 Y. \3 N& Y
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 7 j7 h1 k9 I) q
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 tvb now,tvbnow,bttvb$ I. _; s- S7 e! g9 z, @
【店家網址】:無

【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 # O/ n( }! `) e+ ?& q
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 公仔箱論壇, `* h4 C9 L: p7 W& @
【營業時間】: 16：00~23：00 公仔箱論壇1 c$ `1 V% f3 f* f
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y0 i' e+ S2 p% P3 T% r2 I
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味8 v7 P6 }1 G7 J
【服務態度】:好公仔箱論壇* S. n0 a3 m' e, q) G- f- X
【口感評價】:好
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【詳細菜單】: 水果類
【招牌餐點】: 甘草芭樂os.tvboxnow.com/ y1 M0 g8 V( y* c: V
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \+ q, \: e' Z- B' X
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ tvb now,tvbnow,bttvb) }7 ]1 a; @0 W  [6 ~, Q
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。tvb now,tvbnow,bttvb; A. Z: g5 B4 U: N5 |  T7 s
【店家網址】:無公仔箱論壇' [" D4 Y  h( a5 b, @! Y
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D" @& Z* H5 l/ T* r3 P2 _
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y% I$ \6 t% r- Z* d+ U/ z
【連絡電話】:無' M* ]8 `4 A4 A+ c: w- ]
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
【收費方式】: 現金公仔箱論壇) H, R9 X+ H" R! B6 u  v- X; V7 k
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o: q: {8 c& ?  Z2 B/ O* w% u
【服務態度】:好1 J8 b0 H/ Z* L( J
【口感評價】:佳
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【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
【招牌餐點】: 鹹酥雞公仔箱論壇" \- T. G1 `( ^2 H. s* s
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元" c/ w& Z3 e6 B- ^3 l: Y" P# p
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。公仔箱論壇$ s& I* s; R, R8 i- D. L1 r
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G# L6 Y$ {/ [; Q
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 / y# T' i* I: {4 k) D
【連絡電話】:無
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb& F$ l3 L6 K" |  M5 |0 W1 l' M
【價位等級】: 1杯40~50元8 j( h. D( S+ P: x
【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb+ _9 T( T' y& {6 e
【口感評價】:佳
【詳細菜單】:各類果汁
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。公仔箱論壇% U8 `) {" [; x# ~$ o3 c
【店家網址】:無

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