[食肆地點] 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ ' R4 f3 N) g0 O5 V* I6 W: {5 q

【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 8 x' S7 a" ?/ K$ n3 t  p
【連絡電話】: 無
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
【收費方式】: 現金os.tvboxnow.com2 I, J$ I. B6 ?% X( p' c
【價位等級】: 木瓜牛奶40元公仔箱論壇. Q5 Z6 b7 a' J; T( d
【服務態度】: 還不錯,人多需等tvb now,tvbnow,bttvb; L8 o6 x% v6 M! Z/ ]
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 os.tvboxnow.com6 e0 N1 P+ P. P0 V
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。公仔箱論壇- b" Q# [( E& }" {# Q# q8 b; v( m9 B
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
【連絡電話】:無
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00os.tvboxnow.com9 B4 `9 z  Z3 A& a' {$ s% r
【收費方式】: 現金0 B. u5 G: H6 e( [& C
【價位等級】: 土魠魚羹40元3 e/ u5 A$ l2 R, M
【服務態度】:親切os.tvboxnow.com( u" i+ I, |! g* y, m8 k
【口感評價】:好

【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
【招牌餐點】: 土魠魚羹os.tvboxnow.com: [  P5 c4 h# b, u/ L  `
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y+ Z0 |, f: N, [$ @- |' Z
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
【連絡電話】:無
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 公仔箱論壇) M& f7 e/ S4 t$ T0 f1 v! v8 G
【收費方式】: 現金& R) a, E. K5 F/ w2 r
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元: B* B+ P( W# F: ^, o- J2 X; U* A
【服務態度】:可
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 P7 L, ~; }9 ?1 z) k% A" R+ @( L
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
【招牌餐點】: 鹹湯圓
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 9 v" e4 A0 U5 `8 m
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
【店家網址】:無os.tvboxnow.com8 ?; X* V5 g1 J7 f
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 tvb now,tvbnow,bttvb' O+ g- D& |* i" s. q) U, S
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
【連絡電話】:無
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
【服務態度】:可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]  w  }! f& l- q
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb) ?3 X9 X7 }; u( N# H7 t; }* g
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }& Y! X: [2 S* f5 k
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。公仔箱論壇) }/ K1 w& I6 l, F1 y8 M% y
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 # v1 d4 O8 V6 {6 L5 W
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb; A/ q6 V/ q& H! T0 W6 ]

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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂公仔箱論壇0 D4 e. g' H  a7 n. w/ w2 r5 t
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)os.tvboxnow.com+ }3 p; Y4 V# V; d' t
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
【營業時間】: 16：00~23：00 ( q) a3 T. ~- u, D
【收費方式】: 現金3 i& g/ c- ^, ^3 a/ L
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
【服務態度】:好" v$ ^6 a) ?5 P
【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m1 `0 q8 C) c0 G" V

【詳細菜單】: 水果類
【招牌餐點】: 甘草芭樂
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉# U( G, r! n" g  ~; `4 r- M8 U6 R3 g
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
【店家網址】:無& }$ Y' ~; v7 ]3 }- l4 z. K9 p$ D

【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
【連絡電話】:無
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 公仔箱論壇2 p) |5 o- ]2 [9 N
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 os.tvboxnow.com$ C# ], m' L8 n/ X- ^; V
【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t8 Z2 r- _1 R) I# [
【口感評價】:佳  q1 e5 L0 ^4 P0 _) q  w7 @* U
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【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料tvb now,tvbnow,bttvb. v6 U  o8 o" ~* w
【招牌餐點】: 鹹酥雞
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 os.tvboxnow.com/ h4 W7 p. H& h' b7 n4 [+ h
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {* L/ K: Q0 ^9 y8 S; D
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [7 b3 P! v" ^
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
【連絡電話】:無
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00os.tvboxnow.com* i: m$ H0 ~) B, o# a
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 1杯40~50元
【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb. U' \" i: Y2 J' a
【口感評價】:佳
【詳細菜單】:各類果汁 os.tvboxnow.com. h5 \% N; C# [5 F3 d2 j6 y7 j( j
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁公仔箱論壇) v+ n" ^$ l4 S$ e  C
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
【店家網址】:無

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