高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ 公仔箱論壇* p& r& @: ?. p0 {
1 f) \; o, N4 U; H9 B) I; v, M【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶) v) t& k& w7 ^) n
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 + l7 ~4 M: w/ W0 f
【連絡電話】: 無
* x5 U: _$ W8 F4 los.tvboxnow.com【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N( U- W' D: t% l9 t# F4 F
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A/ o% a" X0 Z+ W
【價位等級】: 木瓜牛奶40元 [- j1 L$ D% t* E7 S6 R6 H
【服務態度】: 還不錯,人多需等tvb now,tvbnow,bttvb' [, O% p! ?. s$ t- O
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處公仔箱論壇$ r8 G) e( v c4 L1 m- {/ q
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
; l! ~1 E. e+ Q* F' fos.tvboxnow.com【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 ( J2 M, G( i n. X/ \ [3 |
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 2 ]8 @3 l9 k5 d! F4 g
【店家網址】:無
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# [$ _/ n# M5 P/ ^1 ?( o5 }' ~6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹os.tvboxnow.com# I8 a8 n2 x6 y) O% V4 s& Z2 ?7 b
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
5 n! B% ]; G2 C, }5 aos.tvboxnow.com【連絡電話】:無
2 G2 Y' o: P5 {, ]. {& ?os.tvboxnow.com【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
! {$ P V6 g7 [* L+ Q. f# [【收費方式】: 現金
& L* |' M+ I/ p; o/ z3 u. R【價位等級】: 土魠魚羹40元
0 ?, s- N, n% H# ^6 j" J3 yos.tvboxnow.com【服務態度】:親切
" _: l* R- p I( E【口感評價】:好公仔箱論壇! n* ~& [6 [: k" `7 k
2 J$ ~3 i* h4 a( y/ L【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵tvb now,tvbnow,bttvb6 ?9 |" S* c+ W+ u- p7 x1 \
【招牌餐點】: 土魠魚羹
$ {/ D! H5 G, F$ e" [5 h# |【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 ! p/ A2 F/ K% _3 h8 p
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
/ S9 `4 r9 `. a! v- [! W- m6 T3 |0 S2 ^# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% c- s9 D* m$ N* a6 [1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
8 I" ?: ^1 k5 }/ e* ^os.tvboxnow.com【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 tvb now,tvbnow,bttvb; W* |3 j1 k" h; V3 D' f0 s" u
【連絡電話】:無
6 p# p+ m& A& c3 }os.tvboxnow.com【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 公仔箱論壇$ D. V& g1 F( g! h9 C+ E S
【收費方式】: 現金
; h9 L& Z3 w. m2 R# Otvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元( J) w( u0 N1 z' k* i7 p* C/ G4 x6 \
【服務態度】:可tvb now,tvbnow,bttvb) Y& f6 F& Z2 U
【口感評價】:好
1 |: T. c' B# y6 D7 ?( Kos.tvboxnow.com【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?" ?1 K/ P! C8 B: R
【招牌餐點】: 鹹湯圓os.tvboxnow.com( j" [& N, {0 i+ K- z9 w3 N! W
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
; p J" y; V8 N( r" @$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁 D+ u2 P; J! ?; j9 i4 [* j: k
【店家網址】:無; B( a, M* v3 Q
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* s- P( h/ Q& gtvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 os.tvboxnow.com: |' h0 V1 z0 Y1 A" g5 y; u
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 tvb now,tvbnow,bttvb" B6 {* c0 ]. }- G" a% e8 _" N
【連絡電話】:無
( T* m$ H5 G% a9 O0 b+ P3 vtvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 a* r# c+ Z1 _$ ]7 X. Z9 j
【收費方式】: 現金公仔箱論壇- ^! H( a* z! ? B
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元tvb now,tvbnow,bttvb" o5 E B, G& _6 C; O% }( i7 } ], r
【服務態度】:可
' ^. v6 O, C! Z6 W% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好
8 l0 U- i- m! c/ x【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W6 I: w% F2 a! C
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦- J9 g$ b) p7 ^7 m3 E# v' S
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 tvb now,tvbnow,bttvb9 x: s- M* T8 ~9 u" T: U4 u# w3 z
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?. D4 _6 G: N w5 y( p* C- T
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
3 `, h6 A4 h! I8 @【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j8 D5 M2 Q& H- {' w
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' s3 a7 ~" i- q9 [ D0 `. t, h6 J【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
- l2 ~+ h) @- K5 t8 H' Y: g/ Ttvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
0 u4 s q- j6 J9 l! ?9 ? d【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
) q6 P& ~( E2 M, r% \) R& o【營業時間】: 16：00~23：00
* s7 Z8 ^) T& ~9 R/ T$ dtvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
4 p& s3 O; A5 [' Stvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味tvb now,tvbnow,bttvb6 Y4 L+ |- o4 P' t2 n3 p
【服務態度】:好4 |# z. K/ ^; G3 I" A" j
【口感評價】:好
" r8 v o% q0 m8 R1 G" u+ S2 u) V9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K1 P3 \8 H& n( f# h7 z$ ^+ I
【詳細菜單】: 水果類
9 _# [& R: b! K公仔箱論壇【招牌餐點】: 甘草芭樂
( _3 p- Q) u: @: {* F: |+ T公仔箱論壇【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
# ]( s C, N. ], X0 j1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
! w9 g9 m# Y' O- T) u( hos.tvboxnow.com梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
6 P" Z* G* g$ l1 J& c9 L- a【店家網址】:無
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7 q( ?# H! H; _" M公仔箱論壇【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z% @. V% P3 r5 n* M5 o
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C$ m/ |5 l6 W# @
【連絡電話】:無
3 t- V7 V, Y" a) R【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
9 w+ L8 W2 j) `5 `' B% f【收費方式】: 現金公仔箱論壇& J( Z, ?8 d( o: p1 u9 y; B
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 & E/ r+ F2 \% q5 Z9 ]( f7 H
【服務態度】:好% l8 ~% k& x' L% R( _& k( Y
【口感評價】:佳% J } q- H6 \5 A# q( C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C6 \4 Q' a4 B# @- h: h8 P* X
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
4 {, }) U% ?2 |6 q* X0 F" y& U公仔箱論壇【招牌餐點】: 鹹酥雞" ]) [( O+ Y& b# z2 z
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元( @# K0 X( T1 f' h1 T8 M2 a
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 7 ~' T5 e8 Z; |* T6 e$ f; u7 E
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 公仔箱論壇7 g0 Z }1 Y, j. m
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
7 Z3 i _: |$ l" D5 p6 I【店家網址】:無
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, y" c# W( G$ P* L/ [# X$ i w" Cos.tvboxnow.com【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
. L9 Q' q% c8 `6 Y# o【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 公仔箱論壇 |/ Y" e; o- Y
【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P2 E- V- v, B/ M) n) @5 E0 z- ]; r
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
* H! x1 W. M3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
9 I: |& J$ h) B3 I) p【價位等級】: 1杯40~50元
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- J/ u; F! z8 V4 E公仔箱論壇【口感評價】:佳9 |% v& u2 z% b' O
【詳細菜單】:各類果汁 tvb now,tvbnow,bttvb, K- s) \! C) f( D( e9 _
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
6 b* q$ z5 A6 |, w( p【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
. X- R& t" D1 C- Z" |業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
/ n7 q' N, ?* p【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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