蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。公仔箱論壇3 w% C* V; f+ g: }3 `) B
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材 料
1 |# A. V% R/ s+ E雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。, l Q) @0 j4 d0 _% e
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1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。
, P: x2 [% `% ~0 f5 }8 A O公仔箱論壇2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。
" d% l8 W* H9 |# J W0 F" a+ y2 R" b3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。os.tvboxnow.com' W( k% a: z5 h1 M% h
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椰子事典
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椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。
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" b' L8 X7 V0 ?7 \3 D% O4 D喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。2 x, y: f2 Y( M. k! w* {7 W& y
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《別名》可可椰子、越王頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y% q: `* V' A O5 D: E
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《性味》味甘，性寒。/ ^; h* G- k( |' j2 \, P7 R
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《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。公仔箱論壇: `- n4 ^9 b) _. k6 h" I/ s2 {
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《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \3 t* x3 L1 D5 B' Q- L
9 W, _. A& j5 D% vtvb now,tvbnow,bttvb《盛產期》４月下旬至７月下旬。tvb now,tvbnow,bttvb0 B6 w7 k5 ]4 F3 Q. x5 {- U
4 B' z# o: u' p' b5 ^1 f/ los.tvboxnow.com《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。os.tvboxnow.com, g6 B% N; l" K- b8 X7 @7 R' H9 w
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《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。: C* R( O1 S4 } ?! i
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《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
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《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。
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《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。os.tvboxnow.com$ e( ~0 A) g/ L7 f, ] t5 Y2 ~) D' X! {& z
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《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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