[中式食譜] 《番茄牛筋濃湯》

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材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香) q3 B- T# u/ X) c
做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。公仔箱論壇* M* E# ^4 p5 R- r; z
2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）
- P6 M; C: w# l$ Ztvb now,tvbnow,bttvb3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。) G6 W9 b" i% v  P
4。接下来准备收拾洋葱和番茄。
% x5 B2 a# X5 A4 m: o) @7 z公仔箱論壇番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。# s* |& T( O9 U% I! n9 j5 v
之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。