[中式食譜] 《番茄牛筋濃湯》

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材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香
7 {; j; C0 R& ^8 P9 [9 ]2 `/ y' `( x公仔箱論壇做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
# P6 s0 Y* L" r+ z# i, Y' oos.tvboxnow.com2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）公仔箱論壇% R; p( B5 z8 L( U
3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。8 r  @. U7 e) X  b$ h7 r
4。接下来准备收拾洋葱和番茄。os.tvboxnow.com* b5 s3 k2 O( o# M# o- f7 {1 F
番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。
2 E- I7 q8 R5 Q- d. [# @os.tvboxnow.com之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。