材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香tvb now,tvbnow,bttvb5 U+ a6 @% ]3 D6 w3 a$ K: |
做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
9 P& w- p) S; [3 g3 }, @公仔箱論壇2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）
5 u$ e& E& a& W2 `& ^% F2 _6 t0 _, Dtvb now,tvbnow,bttvb3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。" M3 m8 F& C2 I) ?
4。接下来准备收拾洋葱和番茄。公仔箱論壇' R8 N; G6 t8 C0 t9 y7 t$ u0 Z; B
番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。
! [: l. Q5 b+ o1 | p0 q6 {/ Etvb now,tvbnow,bttvb之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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