材料: 麵粉 100g
. R/ M' A! R' M: [ 雞蛋 2隻os.tvboxnow.com2 O: W0 V" [: t' \' {8 s6 v
紅糖 40g: B5 _% r9 s, q5 m
蜜糖 1湯匙( P% [, Z' O& [) O' l8 A( _. q
水 15g
. r {) C, u$ k5 V& O/ j6 _8 P# Fos.tvboxnow.com 紅豆餡 280g
! T& P8 ~+ r) `+ j% N 梳打粉 3g
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4 C( ?! k% B6 D! g( \tvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 麵粉及梳打粉篩過備用
1 U- ]1 u* Q1 D5 b7 Qtvb now,tvbnow,bttvb 2. 蛋及紅糖拌勻, 加入蜜糖後分三次加入(1)公仔箱論壇, e, q8 U! f9 ~" G, F6 e- }
3. 加入水將(2)開成糊狀後蓋上保鮮紙雪約一小時tvb now,tvbnow,bttvb- P8 \+ P! m3 M& c' P5 t
4. 取出粉漿後用慢火煎成金黃色, 待涼後包入紅豆餡即成
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*** 可用湯匙逐少把粉漿放入平底鍋煎; a* ~) r) v$ F5 Z
*** 份量亦可跟自己想整的數量增加或減少
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發表於 2008-6-16 09:41 PM
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