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嗯~這樣的做法,紅豆的美味還是會流失,不換水一次煮會好,
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目前保留紅豆美味的做法,還是使用PE密封袋隔水煮,
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做法:將紅豆和適量的水裝在PE密封袋裏,再放進加八分滿水的深圓底鍋裏,
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' L, B7 r1 {1 a7 K) }6 h大火煮開了之後,再以小火慢慢熬,時間視紅豆的量多寡而定~& O4 f( ~' u4 q* o% F) P( R
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另外有一個偷懶的方法,就是用快鍋煮,味道沒那麼好就是了~