[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】% ^  u, {, m. T& Q
奶油起司	300公克 8 O5 b$ u7 N; i; Y8 T( |
細砂糖	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y7 P) S- N; E3 O% ~5 t8 n! ^
牛奶	90公克 " ]# {6 z; J8 |  g, y2 ~2 k) Qos.tvboxnow.com
薄荷酒	100公克 1 d1 Q9 V. o* Z" k# x) N2 |$ {% wtvb now,tvbnow,bttvb
吉利丁	4片 * E! k. R/ A4 M3 d) R7 ^os.tvboxnow.com
動物性鮮奶油	200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q* k1 o4 t! a9 H, e

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。