痛風飲食原則公仔箱論壇: y) }" V/ N* r
- A/ m# O- W* U! ]' P3 {5 U何謂高尿酸血症公仔箱論壇# t+ [8 G7 B! A! B* {' W
普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。
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/ i; R9 l, z8 ?5 J$ S: l6 }8 qtvb now,tvbnow,bttvb可能造成高尿酸血症的原因tvb now,tvbnow,bttvb- }6 ?' W& R! J$ v. m5 i
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1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物
1 w" D, q+ _' I" `8 W# @' t2. 尿酸的合成增加os.tvboxnow.com% s- H: ]8 S5 G8 N9 j6 i
3. 腎臟排除尿酸受阻os.tvboxnow.com# P" n( p% ]) k- @% z- n# A
4. 腸道排除尿酸受阻
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長期高尿酸血症可能引起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N& S( H: K% }8 s6 ?
痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
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何謂痛風TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e* A9 K p! h& J$ \" }* ]
痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。
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痛風和高尿酸血症有什麼關係？
- i( `' A8 E3 j0 I! U8 L. n 據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。
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痛風的臨床徵狀分為四個階段：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x% Y; u" s4 i2 ]! w/ |
（一） 無症狀的高尿酸血症
2 m6 o' n- G, w8 ~; @os.tvboxnow.com（二） 急性痛風+ F" v) w& K9 ?
（三） 不發作期
H0 M: z" ~. T2 X3 Kos.tvboxnow.com（四） 慢性痛風性關節炎os.tvboxnow.com- {+ _3 \8 l5 ^% k4 f. k) N
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誘發急性痛風的因素有：/ L" @, t, v$ V+ M/ W- t
外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。os.tvboxnow.com: \8 M8 C0 b5 t/ |5 A9 C4 K
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通風患者的飲食原則
- `" J# Q9 |: n" x9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 維持理想體重
& h: B0 s6 ^4 `9 eos.tvboxnow.com2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）tvb now,tvbnow,bttvb3 B1 M0 M" A# W6 Z/ V
3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。
1 F* c J! f7 L! X! y' m! [tvb now,tvbnow,bttvb4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
4 C9 A2 _3 p. b: o4 qos.tvboxnow.com5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
$ ?+ }: r: c* z# C, O7 Q) H; @2 ftvb now,tvbnow,bttvb.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。公仔箱論壇0 o5 b% N5 i/ O- [# k) u7 `
7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
& R+ X2 M- Z- u& r1 g! h公仔箱論壇8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）
$ l6 C5 |6 D+ T! t( \os.tvboxnow.com食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B7 u% r# C& O& i) h7 ~/ I @
9. 多喝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S- y& R( q) Z& T" S3 t
10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作） os.tvboxnow.com" [5 w! M i- g& ^( h/ x
11. 避免暴飲暴食 4 e2 f# W( j3 m" `: i6 R
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普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)
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1. 發芽豆類、黃豆。tvb now,tvbnow,bttvb8 h, R7 I& J* c$ u/ X$ \) t9 E
2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
4 J# [2 ^: [/ ^- t# c" F. U0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。9 ~# r0 |5 C, k O# s6 F5 h
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。
( W9 z0 w1 z# T% m+ c2 `$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 小魚干、扁魚干。
8 u4 P; o5 r# Zos.tvboxnow.com.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。6 {9 E, w& ^/ \) M
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7. 紫菜、香菇。公仔箱論壇0 `4 K1 L" P4 B$ J
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。公仔箱論壇* F) H3 P8 j; I2 Q ?; e
9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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