薄肉片洋蔥捲
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【材料】：
! B( u# f5 {1 |& }7 Y公仔箱論壇牛肉薄片 200公克
& ^. K8 o" j9 i! l; C7 Ios.tvboxnow.com洋蔥 1/2顆
& _0 [$ b' ~. D# d$ ~8 I$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 10公克 os.tvboxnow.com! V9 B D7 V1 G3 n, q$ S2 q
太白粉 適量 7 `1 t1 n( c5 y2 A1 U/ E6 |$ }
橄欖油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb! x; ?+ {5 K+ p5 ?8 G
奶油 適量
' B; G5 @3 E# A8 u盤飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @" F! Z- H4 Q% _& g
洋蔥 1/2顆
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7 M5 {0 \; w6 t z$ E" `9 E公仔箱論壇【調味料】
) }! O4 f4 |. Y鹽 少許 公仔箱論壇( B! R: q! w) r1 R
酒 15㏄
+ B' s! x. S$ A! l醬油 10㏄
( H! V% F X! @7 h# W9 ^4 N味醂 15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d0 Y F; T3 Y: H# x, D
黑胡椒 少許
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) V0 v8 O$ [. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R9 g8 }& G1 K. u+ L8 Q' |8 |【作法】：
: [6 n2 H5 n+ c8 T" c" ?7 p公仔箱論壇1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
2 w, S* ?# u }" c) [& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G7 A( p2 d9 b" N% i2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~3 T: Q1 ]0 V- i9 }
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |. r* Y9 O6 J9 i9 j
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V7 |+ f1 Z( p4 P. Z3 o& m
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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