動手做麻辣魚片[9P]公仔箱論壇( N( H' w! ^8 u& N5 V% f
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1 g d: \# r2 i( R4 k" |( ?# }( i 成品：
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! m, {) t; @1 _. f0 o3 K& _os.tvboxnow.com 用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S! z% Q8 ]4 l) O* W
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做法：
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( {* ~% f7 X6 {tvb now,tvbnow,bttvb 1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。公仔箱論壇8 n2 `. g8 ~7 ^6 f* G
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1 R. r, R, L/ k& A- Rtvb now,tvbnow,bttvb 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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& o4 H6 Z0 V$ ?( h6 Xtvb now,tvbnow,bttvb 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 tvb now,tvbnow,bttvb1 W/ w' F2 s& u- A4 m
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將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U5 I; b/ v/ j: L
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把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。
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4 w# T- r9 Y- F8 z7 X6 fos.tvboxnow.com 下油辣椒、花椒粉鏟勻。 7 ~" m: z/ o3 D$ `" b) k$ K* X
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X3 d1 |+ ^5 l: } z1 d$ f# {9 h
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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