原盅豆芽排骨湯os.tvboxnow.com1 C' z' z4 W7 } ~
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3 q: Y+ {7 W1 V& E+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u. }0 M3 ~/ A4 O8 q8 i) p9 g
烹飪過程圖一  os.tvboxnow.com I/ N( A, V1 O' w5 z5 ]
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烹飪過程圖二  ! i8 C, A; s! A* s# M
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2 z6 g0 R. `. U" s1 ^3 _2 f公仔箱論壇【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L& w9 N9 z" g' L$ k
小排骨 ... 1200公克; a+ n% v) k3 z7 S7 O
黃豆芽 ... 300公克
( A3 [" }& s! H8 D: D5 Z0 C" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 ... 5片 tvb now,tvbnow,bttvb' [, u& f8 b" _/ A
高湯 ... 6飯碗
6 h' _' d) U$ v* m$ a/ K鹽 ... 1大匙
; s2 }, {4 `, \* x8 U, h1 y. Uos.tvboxnow.com味精 ... 1小匙) ]; O4 d$ Z' ]% M6 s
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- S% A, T, k& L& r) p: Ftvb now,tvbnow,bttvb【作法】： Z6 @, R" f- M" m+ n
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X8 k) @0 r: D) t |" n6 P0 d: c
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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2 @5 Z/ Q; D8 z) W3 h, M, E3 o【其他】： ! v( G3 X9 r3 u
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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