蕃茄牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb3 t+ c& U; P w1 w3 \
5 k2 X$ ]$ w6 @3 `5 R) [. htvb now,tvbnow,bttvb
) d; l9 p! z% Y" S0 bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X4 h; p5 ?' _, V
【材料】： 4 R( ]; \; T I. V, |* n8 D% S3 v
黃牛肉 ... 2～3公斤
x- L6 y/ F- o: x3 ]6 q公仔箱論壇糖色 ... 3大匙
; [! s S1 N) R1 j$ w# z, Htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 ... 5～6個(中)
3 t9 ?+ ?# }1 b/ \tvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 3支
2 y$ {; Y& l0 C m( l* E3 g: d3 e$ p老薑 ... 150公克
( @$ W8 c+ p4 u: N9 n! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 ... 40公克
2 S, |, m9 @3 L5 I! ?公仔箱論壇醬油 ... 1飯碗
; b: i- B1 `6 ^6 q$ z鹽 ... 2小匙 公仔箱論壇/ ~* r6 { s8 g- f& f+ t, T7 d; ^6 F
味精 ... 2小匙 % ?+ t$ o: E- P3 A* U
高湯 ... 5飯碗 % m& R* l8 T* B* n1 r, x
酒 ... 1飯碗 os.tvboxnow.com; `0 R' ~4 S0 F; |9 g/ o: @2 Q0 h2 b
花生油 ... 2大匙 # @, D1 `. H. s
麵條1 ... 75公克
9 [5 S. D& g$ ]) Z1 L; B, ]1 s% D& C' O, }2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z: |& ]5 b' t; t6 O/ Z1 }
【作法】：
5 a1 Z. J. |8 W4 W: ~8 atvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉整理乾淨切 2 公分方塊，用開水略煮去血水，見肉變色即指出瀝乾；蕃茄洗淨，去蒂，切成小塊；蔥去乾皮，切成小段；薑洗淨，切成小塊，拍裂；蒜去皮，拍裂。: j) Y; `1 q. `% B2 B
* N, ?9 l" M0 S( D" g4 ]$ s
2.花生油入鍋燒熱，糖色、蕃茄下鍋炒香，再下牛肉、酒同炒，見牛肉附上糖色，即放入蔥、薑、蒜、鹽、味道再炒勻。os.tvboxnow.com- T4 B! @& {, l: T- l9 Y
7 d2 v: r. ?* F- @: W$ Hos.tvboxnow.com3.將炒鍋中的材料全部移入燉鍋，加入醬油、高湯用小火燉煮 6 ～ 8 小時，見牛肉軟爛即可。. ^6 ~! O" W3 s1 m( j8 l8 N$ ^
1 U! C# O$ P( o& u9 A* J0 M9 n4.另鍋煮滾清水，麵條下鍋煮熱，撈起放入碗中，再加肉塊及牛肉湯，即可上桌供食。
; l) Y m7 z% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G' `+ ^: V h8 `9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \; R4 X" A E7 y
【其他】：
5 l1 j3 B# L- N; |* i- wos.tvboxnow.com1.鮮牛肉燉煮的時間要比冷凍牛肉長 2 ～ 3 小時。. j# W3 o7 \1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t& z5 I9 E1 ]! b9 a' D& c* z6 Y
2.這種做法，牛肉湯中不含辣味，所以嗜辣者可自行加入油。 |
發表於 2007-10-5 04:59 PM
| 
