蕃茄牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb2 N/ x1 \* |& @1 z& l
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* c! ^: Q* Q' U6 J: k公仔箱論壇【材料】：
% d" I3 R+ F+ J+ q! ?' m( O) _' ]- b黃牛肉 ... 2～3公斤
+ I. o' b3 E( S2 f1 q糖色 ... 3大匙 os.tvboxnow.com. M l. A8 W# s' Q/ B% v
蕃茄 ... 5～6個(中)
7 M6 v* q9 w+ w公仔箱論壇蔥 ... 3支 公仔箱論壇. \; @8 d8 c D+ y& A% I1 z& E! M* P
老薑 ... 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb& w" e9 r: ]- s' d
蒜 ... 40公克
5 F) D/ V' v% g% \tvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1飯碗
) ?$ Y, Z# ~2 A c, `公仔箱論壇鹽 ... 2小匙 . e7 j/ k6 }' l) Y& a) a& ]# n! B
味精 ... 2小匙
- g" W5 @) U. Q1 ^, \公仔箱論壇高湯 ... 5飯碗
8 y( t% g* n4 ? q9 ktvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1飯碗
; u7 S3 k' y& G$ D7 Gtvb now,tvbnow,bttvb花生油 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 C* p2 v& T9 I. L
麵條1 ... 75公克 tvb now,tvbnow,bttvb) t; H1 F! J$ U; l0 [/ f6 n; j
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7 z8 C5 m% \6 R" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】： os.tvboxnow.com1 \# Q( C" k% t& C1 R9 g
1.牛肉整理乾淨切 2 公分方塊，用開水略煮去血水，見肉變色即指出瀝乾；蕃茄洗淨，去蒂，切成小塊；蔥去乾皮，切成小段；薑洗淨，切成小塊，拍裂；蒜去皮，拍裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P1 x$ w; w) ^5 k+ \" A( H% ?
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2.花生油入鍋燒熱，糖色、蕃茄下鍋炒香，再下牛肉、酒同炒，見牛肉附上糖色，即放入蔥、薑、蒜、鹽、味道再炒勻。0 ]" @+ E& G7 n3 K: q$ ~# |
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3.將炒鍋中的材料全部移入燉鍋，加入醬油、高湯用小火燉煮 6 ～ 8 小時，見牛肉軟爛即可。$ L' J: Y' L+ q+ C' L
5 e5 |9 d( \0 X7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另鍋煮滾清水，麵條下鍋煮熱，撈起放入碗中，再加肉塊及牛肉湯，即可上桌供食。
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# k( [* D" m( Q【其他】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J/ J+ W" y( X4 t( V+ X3 |
1.鮮牛肉燉煮的時間要比冷凍牛肉長 2 ～ 3 小時。
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5 I# z, _% V9 f* R: O2.這種做法，牛肉湯中不含辣味，所以嗜辣者可自行加入油。 |
發表於 2007-10-5 04:59 PM
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發表於 2007-10-5 05:13 PM
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