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材料
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絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)tvb now,tvbnow,bttvb8 ^# O6 U6 h( m% c- c
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調味料os.tvboxnow.com* u8 b* {7 p5 E# b3 g
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甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙
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0 i% `6 A' V0 c+ b3 k8 i% V作法
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1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb% W" _6 ]8 [/ t8 D% p8 X
2 W9 r- a5 q8 i3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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