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相信火鍋大家都知道怎麼煮，但在韓劇「大長今」裡出現過的豆腐火鍋，看起來是那麼的誘人。你一定想知道這種豆腐火鍋的做法吧，其實很簡單，跟著我們的介紹一起來學吧！
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; p1 ^2 T: W+ K8 q) ]5 o( u2 ~( pos.tvboxnow.com 雙色白菜卷做法：
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將白菜 紅蘿蔔絲 菠菜 韭菜放入滾水中川燙一下撈起過冷水，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F3 G% F+ n# e
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/ Q- i& ]1 J2 U9 d1 Y( s1 z* R公仔箱論壇 白菜葉切去較厚硬的根部，表面抹上一點點鹽，再將菠菜放入。
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將菠菜捲起來，並在菜葉的末端抹些澱粉。
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捲好，切成適當大小即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x; m* X% K* t8 ]$ ]
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以相同的手法捲上紅蘿蔔絲。公仔箱論壇& q% l/ C3 m. x' G+ I
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夾心豆腐做法：
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絞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少許醬油、鹽、蛋攪拌至起膠有粘性。 os.tvboxnow.com* ]3 A; D0 R! g
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豆腐切小塊並用油煎至金黃色，也可以裹一層蛋液來煎。公仔箱論壇) A9 X4 S B' h- `
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取兩塊豆腐，一條燙軟的韭菜，豆腐抹上少許澱粉。
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放一點點的肉餡在豆腐上。; F' m! @/ U8 k- T8 \1 R5 c# J
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將兩片豆腐夾起來並用韭菜綁起來，即可。 8 L7 y. o: h" }8 t
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最後放入自己喜愛的火鍋料，煮成火鍋即可。 |
發表於 2007-12-3 08:21 AM
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