啤酒鸭的做法：
) {- R4 W# K w' ^8 B- l" w f  公仔箱論壇4 ]; ^1 Z% z+ w* T8 o
0 ^, m, y+ |$ x4 p/ `# f4 H$ ?. _4 l/ V公仔箱論壇
用料：
( h0 m1 F; P m* ~, Q. G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 q* K0 P: Y+ W: y
1、鸭子一只约两斤。
# |, |# G i( I* wos.tvboxnow.com公仔箱論壇+ a8 E3 S, f( o! T
2、香菇八两。
# s1 ^# C- L7 N1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `( R8 z: E+ f2 |$ w& Y
3、啤酒一瓶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^8 m' F5 g( V( w% U; q
4 o% x6 \; c1 ?8 e4、老姜一块。
0 p- \' _3 Z0 ]# q4 c3 `
* o; g1 U& R6 r" `$ f) [# M, j( @) g公仔箱論壇 5、泡姜一小块。tvb now,tvbnow,bttvb- P3 K @$ H3 B6 c% P0 [5 d; r- i
: x$ F7 {7 ~7 ]2 F' k- Pos.tvboxnow.com 6、泡辣椒两、三个。
' h0 T0 h6 h j# S' R1 m, L
8 r( ^. i* b3 s1 _, E4 |: `tvb now,tvbnow,bttvb 7、豆瓣酱一大匙。os.tvboxnow.com7 Z- R6 T3 c0 I9 a
8 @4 _7 E7 l+ }% w$ V/ ^* a& _公仔箱論壇 8、香叶五、六张。
! a+ T @7 l& X W( tos.tvboxnow.com
0 n8 B2 S- m- S4 `; W3 F3 N V* s公仔箱論壇 9、小回香一咖啡匙。
- V0 e' x2 K. \( _' c& V* n0 q
; U& e2 L6 Z! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10、桂皮一小块。
$ t/ @9 _" r+ R5 T, I# T# o/ j+ f% Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ g9 o6 p: p( F. H2 m
11、花椒一咖啡匙。tvb now,tvbnow,bttvb. \8 D |1 l9 F% g
, U( M6 b. O! T+ d" }' s公仔箱論壇 12、酱油两大匙。公仔箱論壇1 D; y3 ~' M& p3 f& c
- ^6 O$ Z3 _" F# v& f. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 13、白糖一咖啡匙。
c/ N. P( x, D) j1 q# O公仔箱論壇
( e( e9 B- }: j/ o6 [4 J公仔箱論壇 14、美极鲜味汁一匙。os.tvboxnow.com& ?4 e5 [: R) l
公仔箱論壇 ?. D W& E' v5 Q4 |5 ?
15、盐适量。公仔箱論壇9 J; S% M' E- i" ~7 ^3 u ?! a
公仔箱論壇; G. L- }* O; r% w( u6 F* a
* { n* E$ Y( \! p" c' V6 _! x- o u$ Zos.tvboxnow.com
! p6 _1 ~& K8 Y2 g" z4 z9 J, y9 V
做法：; M; y( M7 Z9 a5 G' z: i3 L
2 t7 D! Q: W) B( U
一、香菇去蒂洗净对半切开；老姜切片；泡辣椒、泡姜剁粒；花椒、香叶、小回香、桂皮洗净后装无纤纸袋中做成香料包
1 T, ?( d5 k: J& G6 H
& s' W- z' ~) ?# s% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t7 ^9 Y, S5 ?( y1 ^
6 c% I: ~( p$ K, R" J4 T. I4 }6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、将豆瓣酱、酱油、白糖、泡辣椒粒、泡姜粒、老姜片同放一个碗里成滋汁。
( J9 `5 B! n- U# Ptvb now,tvbnow,bttvb' w* i2 A7 K. F
 2 f9 S H, J! P" a1 ?
os.tvboxnow.com- y7 X0 u, v9 d5 j+ ]7 Y
三、鸭子整理干净后斩小块，下沸水锅焯水去血沫后捞出沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb. g/ c0 X3 I, d& r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y6 k: p; b6 b& T
 8 V0 f, }. ^$ ?, \; E: D7 M3 |
8 {* N8 m: P9 p! W/ m- a四、锅中放油（如果鸭子是土鸭，可稍微多放一点油，如果是肉鸭就只需放微量油湿锅）烧至七成热，下鸭块用大火爆干水分至亮油，捞出鸭块留下油。tvb now,tvbnow,bttvb# t6 Q- y+ i$ G3 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {! l1 h6 Y } g2 N+ E& f
 公仔箱論壇5 k* k& q5 V: K! T. G1 y' H
公仔箱論壇1 G T+ N c ^
五、将碗中的滋汁倒入锅中用小火慢炒至呈樱桃色。
' {7 L, V$ a( W, [" G公仔箱論壇8 u" r) A, a. | V2 U
 ! i* ?( y1 W3 Y3 C
公仔箱論壇: G2 e+ W1 n2 Y! r' q& D
六、下鸭块翻匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?: h/ o) J" B) M/ f) }5 b+ x3 h
tvb now,tvbnow,bttvb1 S: v) W% D) @
. Y1 h6 |% X* I) v5 m& Sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q# c: z; A4 c0 D( l
七、倒入啤酒、约一斤汤或水、香料包。
, @0 e0 o( J2 e- V, Z+ n; I8 Ios.tvboxnow.com公仔箱論壇; h% ~1 P+ a5 }% f# S2 e5 S( V
: p9 _0 n; x8 u, O" Z9 W v% \6 G" Pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c. t5 H9 y1 n1 H
八、加盖用大火烧沸后改小火烧约四十分钟（汤或水、时间可根据个人喜欢的软硬度作相应增减）。
; n4 s# e$ ?0 c1 Z I7 {公仔箱論壇os.tvboxnow.com: j$ ]6 X5 m- o2 B
% m2 C S1 Q5 v# Z) J+ D9 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, Y5 D0 o* `3 p6 d! r6 r: c
九、下香菇、盐，加盖续烧约二十分钟。; B; p# \( \# T
os.tvboxnow.com3 H9 t& y& n' B1 M" R# t
公仔箱論壇; h2 g7 b S* P \" q
 tvb now,tvbnow,bttvb- U' v' r4 `( A! A7 ]
5 `& V' j$ Q: n十、改大火收干汤汁，放入美极鲜味汁。
# A& N+ v5 ?0 ~0 R1 w Ytvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com5 R% _: g% X/ E& ]2 p V
6 q8 j! Z. l$ E. Z0 q: ~$ P0 R公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) t1 |, {1 r- w0 J) d' D
; g5 U! O9 S, ` s: D) p; X5 ^公仔箱論壇十一、铲匀后即可起锅装盆上桌开吃。
! R+ \" m' F% y% o( ctvb now,tvbnow,bttvb: z" p/ J6 k6 |, M
9 i' @5 I5 I/ H, |os.tvboxnow.com
# z# q# [9 T# w# m* O: P6 aos.tvboxnow.com
! u* s7 G3 h5 R( r( L* j: X, k3 k/ B& cos.tvboxnow.com
! c6 k, L A. }5 C. K( Bos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 o$ C, X6 |4 p' l
os.tvboxnow.com4 ]) G! F' I7 \, ?
|
發表於 2008-2-26 09:37 AM
| 