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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。公仔箱論壇5 r4 g* G6 C; z9 C t' u/ z& E# t
8 _% I5 O: |/ V& E材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb5 i. J. X4 E1 ~% y5 b
排骨兩條 約12兩
* P1 b# z: A7 \0 _沖繩黑糖 80克tvb now,tvbnow,bttvb! E" ^& k! e9 O% L
薑 1塊
# |# c& ^8 ^8 {6 u7 R4 N: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 數顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U6 A8 @( v. `# k
蔥段 數條7 M) _% J+ i. q0 J
清水 適量
# G) V" l7 f8 Vos.tvboxnow.com菜油或花生油 少量 | 調味料:3 M2 \7 O$ B! {, h: u
意大利黑陳醋 80克公仔箱論壇 d3 m3 U3 M0 n- ^
老抽 2湯匙- D* I l/ I" h3 }! d) u3 l, D
生抽 3湯匙 |
製法:
6 a3 i+ R4 w9 A5 A0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 l- S5 |# ~* x! T* L$ c, R, ?3 |& b公仔箱論壇1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e# k- C& M+ V0 V* d2 U
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c& k) E8 b W9 h6 P: p5 ^) V
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E# L# z, k: K) G+ w) V0 y
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 小貼士 ：
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1.也可用豬排切細件代替。
4 |0 d" ? ?) E! L% c( {" f2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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& x/ u& h/ I6 A5 B7 f" D5 [% o排骨斬件 |  ( M0 E) _2 N) y4 Z- o. o& M
意大利黑陳醋 |  tvb now,tvbnow,bttvb# a" J" ?9 D# L
沖繩黑糖 | 
9 F* a" N+ {, J; t6 f8 n# j可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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