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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
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材料及份量:
9 l, R$ A. G8 f) n) S+ G$ Y- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨兩條 約12兩tvb now,tvbnow,bttvb: q% r @7 K% g6 s
沖繩黑糖 80克
$ u: G @. x' d' h: P; {" z公仔箱論壇薑 1塊tvb now,tvbnow,bttvb" F3 o, b9 B3 Q
蒜頭 數顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [4 K+ c5 g3 a1 }! F
蔥段 數條
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菜油或花生油 少量 | 調味料:
* s' _! E+ X* |8 U4 bos.tvboxnow.com意大利黑陳醋 80克! \) v( s0 a$ c* Q( g4 Z9 Y9 r( l8 Z# a
老抽 2湯匙公仔箱論壇* @' r [( L: q, Y$ i
生抽 3湯匙 |
製法:os.tvboxnow.com; C3 b$ P! L! b( @) h$ z- O$ g
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 N) {9 M |- s. Y
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。公仔箱論壇1 z' D6 E+ A0 I! {' d4 j1 m
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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. k* B3 u+ d# r0 x9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
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1.也可用豬排切細件代替。" k( v7 s+ O& c0 f6 U* O T! C
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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沖繩黑糖 | 
3 a- f' H& w( S2 Los.tvboxnow.com可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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