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材料及份量:
" [4 v5 S* G5 Y2 ^* S& K: q& S1 A" Gos.tvboxnow.com班蘭糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s1 R) _0 D3 }' {# ~
( ~. d9 p; B* `1 `$ V& A+ |. ]+ `蛋黃 5隻
! R3 Z0 |7 M% m6 o- o0 w7 x, Z* W# y! v5 {糖 20克公仔箱論壇1 B5 l* v8 q4 G& `+ i
低筋麵粉 100克
$ z4 v3 @3 y0 h* u6 @os.tvboxnow.com泡打粉 1茶匙1 m2 m5 @5 I" ^
班斕精 1茶匙
; k3 |% l3 ]+ m5 t" n7 p7 Cos.tvboxnow.com泡打粉 1茶匙
$ t! u% f7 i* H2 s3 K8 R7 J7 p2 ?% Qos.tvboxnow.com椰奶 100 毫升
& x$ a( B, k2 L公仔箱論壇橄欖油 3湯匙os.tvboxnow.com8 K1 d0 v2 ]) c, P" l& K/ l0 n
- K. M1 p; Y+ X* H) w+ w蛋白霜：% X$ \3 x O+ {2 `0 P1 I+ ]
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蛋白 5隻
8 C5 ^0 @8 _2 G. I0 K" A U. A5 A公仔箱論壇塔塔粉 1/2茶匙
7 @( S! D. M4 P0 { ^ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60克' q0 A; z2 S% I; D3 a0 B5 G" D
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製法:
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1. 先把焗爐預熱至170C
7 q0 ~# I0 {$ z* Y7 L2 q公仔箱論壇2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
$ |" t3 W" n) W公仔箱論壇3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
8 B+ r2 Y( Z; }$ _tvb now,tvbnow,bttvb4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
" N/ Y3 N0 p o; B& \公仔箱論壇5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 J; k# g! r. ]7 U# T, P
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，tvb now,tvbnow,bttvb0 w( |! s7 p$ K- `1 P
7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。6 w' f5 I: r* v/ ], R/ ` m
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
2 k9 _5 ]. N! m5 }4 a6 a9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
, x2 u' i2 Y7 m: i v Htvb now,tvbnow,bttvb10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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