[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

lovelymickey

食材：+ V+ l5 A! j# u4 n " f1 k9 v: S* G

五花肉片１盒 4 m% A3 Y' {. S5 e+ L4 M9 j. q公仔箱論壇

洋蔥絲１／４TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j  d* d" t  L8 q, h# x) ^) X

蔥花（或香菜）．．．．適量 . g& S% I. L. s$ Btvb now,tvbnow,bttvb

辣椒末１支 $ K" M; ]% y/ X, i  Stvb now,tvbnow,bttvb

蒜末２瓣 4 G; `3 K+ A9 h& @- a公仔箱論壇

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 " g7 ~5 }4 X  P$ J, B2 n

醬汁：

魚露２匙公仔箱論壇: k0 C, U+ p* y" S/ J$ W4 i

椰糖或砂糖２匙 - \% {- G1 i% ~

檸檬汁．．．．半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v# \0 K! P6 y" w. z) B: J- x

白開水．．．．少許 7 V8 J. a* ~, q( D9 C# U

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。