材料：公仔箱論壇: u$ J/ D5 K' p& n7 T$ Q* @: e
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雞胸肉１００ｇos.tvboxnow.com- k" C9 F& G4 t/ |4 O* ~# a
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牛番茄１顆
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原味洋芋片１００ｇ
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蛋清３顆os.tvboxnow.com$ g, Y% e2 [: J2 q _3 u+ v1 t9 u
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調味料：& J- k5 w% `) O
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鹽１匙os.tvboxnow.com9 M! m/ L$ Q4 U9 Y: p
4 A5 ^/ y; Y. }/ q/ A5 w, A2 w做法：
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3 Y8 I% w Z& F) j: ~4 B8 hos.tvboxnow.com１．將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加３００ｃｃ的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。2 s5 g; f0 }% Q& n& u( @
+ }! R$ E U% fos.tvboxnow.com２．將洋芋片放入調理機中,加１０００ｃｃ的水,打成糊狀,備用。" q! c- |! V5 X( ^1 I B, g
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３．番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。. A! b! s, X' {# M/ h
8 _6 K1 v6 b7 I! P' F% mos.tvboxnow.com４．取一炒鍋,下做法２煮滾,下鹽、做法３煮勻,關掉火,將做法１倒入拌勻即可。 |
發表於 2015-9-5 02:38 AM
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