【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟
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, p( [% ~( O) W. S! t公仔箱論壇春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。 tvb now,tvbnow,bttvb5 d0 K0 |% X& x* G8 q# y5 Y% _" \2 X- [
& e3 `& |7 `4 k. M& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。 公仔箱論壇5 J* i1 j2 Y5 j) d, F
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雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。 公仔箱論壇9 C. V. J' A* t! l
# M% U) P) h8 F& A0 }/ s5 ~1 ntvb now,tvbnow,bttvb人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！
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5 ^! A' D0 u' i在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。
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適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。 ! L- p# q# d4 L5 e& i# R
適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。 + V$ T8 R, w; ] g$ }6 ^5 x# M
. Q4 Z& ]' b# e& P* j" S! V( a五行花漾湯 3 ?9 _+ Y9 ^2 g
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' l: \5 q2 x6 K/ J, m公仔箱論壇煲湯時間：1小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S6 p& E( a4 z
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材料
- J+ b6 o( G8 g1 g% b( u4 i雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克
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作法os.tvboxnow.com9 {) M' d# q2 C5 e( P
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q0 [5 g& Y9 @+ L0 q$ s3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( s) W' w8 v& H- W4 h# f1 }5 h
T% r! j5 k( ~9 ]5 l8 |; b8 ~$ T: Gtvb now,tvbnow,bttvb- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
; t1 ~' q) L7 @0 ?7 A/ K$ y# I @: g" T- A滋補功效
# e4 @, D" j( U" n8 }喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。 公仔箱論壇$ F! _7 f% k H4 l8 O
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食材小語
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有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。 2 W/ {5 x3 W- F8 q' ]* m* i
5 z" l! [& ]( i; _ c. \2 ^tvb now,tvbnow,bttvb黃瓜薏仁蛤蜊湯 4 P: B$ }6 ]3 @( v
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* g0 S- \3 K4 gtvb now,tvbnow,bttvb煲湯時間：70分鐘
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材料 公仔箱論壇4 m3 m8 z2 r& C* c% r1 E- }4 {6 m0 P6 A
生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `) _8 t% T! u) P- X: C& f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v9 ^3 }. E. E5 u: Z
作法
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8 \" l& S5 }! r/ Qtvb now,tvbnow,bttvb- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
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滋補功效
1 ^) O2 H: x [% P3 _# Ptvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。
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" a% k$ j! r5 r' v }$ l5 x: {公仔箱論壇食材小語
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* P/ V) K& C; n; t3 c4 [4 O* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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