[中式食譜] 可以兩吃的糯米飯

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材料主料：糯米 1斤(視人數定量)
+ \) n, a, o7 h/ P2 x8 dos.tvboxnow.com配料：a 冬菇 6-8顆，b 蝦米半兩，c新鮮豬肉 (帶點小肥的那種)，薑絲，蔥花少許、花生仁。
3 o" Q( N* x2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作料：老抽 1湯匙，生抽 3湯匙，料酒 1湯匙，糖，鹽適量，豬油 1湯匙（個人喜好）公仔箱論壇8 u2 K; t8 T; K; Y

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做法1、糯米洗淨後下鍋開始煮；
7 O5 d& z# [9 A0 h  \% g2、將配料的a和b分別用熱水泡軟洗淨後，切丁； os.tvboxnow.com0 T" E/ w" k; }8 K- X, Z6 y. I2 |
3、將配料c切丁； ; S) j& Q+ x' X7 U# g' v. @9 u; _
4、米飯煮熟後，將油預熱後，將c、薑絲和蔥白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，開始翻炒。
' A# {7 j3 O9 I# {* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、出香味後，倒入主角糯米飯，翻炒均勻後放入作料老抽(上色)、生抽（調味）、糖、鹽，如果想讓飯更加晶瑩透亮和爽滑的話，可以放點熬好的豬油(不知道大家明白我說的是何物麼？)，翻炒片刻後既完成了。
0 g4 |& {/ c' l% ^7 ]( \0 R1 u, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小訣竅最後翻炒飯時，將火適當調小，以免飯粘鍋變焦。公仔箱論壇4 M7 p7 C$ r9 v( `- @' S

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