圓糯米、洛神花蜜餞、少許的砂糖，簡單的食材加上營養價值豐富的洛神花，也能輕鬆製作出春季養生甜點。而營養師表示，此次設計出「洛神花米糕」這道春季養生甜品，是因為洛神花可抗氧化、抗發炎，對於幫助消化及抗老化也都有不錯的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {) M/ u/ d2 u' [1 o
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7 T" ^$ y; ?& c |$ |tvb now,tvbnow,bttvb而設計出「洛神花米糕」的花蓮慈院營養組江佳真營養師表示，洛神花可抗氧化、抗發炎，人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，對於預防癌症、動脈硬化、幫助消化以及抗老化都有不錯的保健效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L7 i% E% p; R' `# {9 b# D
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除了清爽口感的洛神花米糕外，營養師林妘珊也表示，洛神花茶一向被視為清熱解暑聖品，夏天時飲用極佳，洛神花茶飲還可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度，加上洛神花取材容易，很適合一般上班族在家裡就可以煮。但林妘珊營養師也提醒民眾，洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝。
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春季養生甜點食譜／洛神花米糕
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●圓糯米量米杯2杯
+ I2 b; N+ c8 |/ [% ~: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●細砂糖80克
" M$ H; _$ o1 z: D公仔箱論壇●洛神花切末80克
- A# B) j! E* [& r- J公仔箱論壇●沙拉油數滴) G2 M3 @6 S4 X9 | c3 O
" X- u, W# G# B% B! _) t* ~9 a! h+ Vos.tvboxnow.com步驟：
* r) \4 B" p" Q; h) f8 }* _2 \1）圓糯米洗淨後加幾滴沙拉油，放入電鍋蒸熟 。os.tvboxnow.com7 K8 h4 p1 Y- @8 t- `& h2 ]+ V! g
2）糯米煮熟後，在電鍋內靜置燜10分鐘。
$ i0 |# @ [( t& c3 d3）取出悶熟的糯米，分批倒入細砂糖，趁熱拌勻細砂糖，放入洛神花末拌勻 。
/ H/ j( w" g3 d0 i" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）洛神糯米糕靜置10～20分鐘，壓入模型即可。 |
發表於 2014-3-27 11:01 PM
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